Standardy Fairtrade

Standardy zapewniają ramy dla certyfikacji Fairtrade poprzez wyszczególnienie wymagań, które muszą spełniać uczestnicy łańcuchów dostaw działający w ramach Fairtrade. Obejmuje to spółdzielnie rolnicze, duże gospodarstwa rolne, fabryki z zatrudnionymi pracownikami oraz firmy, które kupują, przetwarzają i sprzedają surowce Fairtrade.

Certyfikat Fairtrade potwierdza, że wybrane surowce w produkcie zostały pozyskane na zasadach Fairtrade. Standardy te obejmują kompleksowe kryteria społeczne, ekonomiczne i środowiskowe w celu wyrównania szans w globalnym handlu i budowania sprawiedliwych systemów żywnościowych dla przyszłych pokoleń.

Kryteria ekonomiczne

Kryteria ekonomiczne obejmują cenę minimalną Fairtrade, stanowi dla producentów zabezpieczenie na wypadek spadków cen na rynkach i umożliwia długoterminowe planowanie. Premia Fairtrade o ustalonej wartości to dodatkowe środki, które umożliwiają rolnikom i pracownikom finansowanie wybranych przez siebie projektów rozwojowych w obszarze biznesowym i społecznym. Premia Fairtrade jest gwarantowana i wypłacana spółdzielniom rolniczym w momencie sprzedaży plonów na zasadach Fairtrade.

Fairtrade kładzie również nacisk na długotrwałe relacje handlowe i zobowiązuje kupców do przekazywania zaliczek na prośbę producentów. Dzięki dostępowi do funduszy sytuacja producentów staje się bardziej stabilna.

Kryteria środowiskowe

Kryteria środowiskowe kładą nacisk na to, by produkcja odbywała się w sposób przyjazny dla środowiska i obejmują takie obszary jak odpowiedzialne zarządzanie wodą i odpadami, zachowywanie bioróżnorodności i żyzności gleby czy ograniczanie stosowania pestycydów i środków agrochemicznych. Fairtrade zabrania stosowania szeregu niebezpiecznych środków agrochemicznych, jak również używania nasion modyfikowanych genetycznie (GMO).

Fairtrade nie wymaga certyfikatu produkcji ekologicznej. Zachęca jednak do rolnictwa ekologicznego, między innymi oferując wyższe ceny minimalne Fairtrade za plony z certyfikatem produkcji ekologicznej.

Kryteria społeczne

Kryteria społeczne dla drobnych producentów obejmują między innymi demokratyczną samoorganizację (zazwyczaj w formie spółdzielni), wspólne podejmowanie decyzji, transparentność i zakaz dyskryminacji (włącznie z równością płci).

W przypadku plantacji, gdzie zatrudnia się pracowników, standardy Fairtrade zakazują wszelkich form dyskryminacji w procesie zatrudniania. Wypłacane wynagrodzenia muszą być co najmniej równe krajowym lub regionalnym pensjom minimalnym. Pracownicy mają prawo do zrzeszania się i układów zbiorowych. Ponadto standardy regulują kwestie bezpieczeństwa i higieny pracy, a także gwarantują pracownikom zarządzanie uzyskaną premią Fairtrade.

Standardy Fairtrade zakazują pracy przymusowej i pracy dzieci.

Produkty oznaczone znakiem FAIRTRADE są certyfikowane w odniesieniu do kryteriów zawartych w standardach Fairtrade. Jeżeli organizacja producentów nie spełnia kryteriów, jej certyfikacja może zostać zawieszona do czasu podjęcia i zweryfikowania działań naprawczych lub ostatecznie odebrana.

Standard dla traderów Fairtrade powstał po to, by zobowiązać firmy kupujące produkty od producentów Fairtrade do sprawiedliwego traktowania swoich dostawców.