Przemysł orzechowy i olejowy

Istnieje duża różnorodność organizacji producentów zajmujących się zbiorem orzechów, nasion i owoców oleistych – obejmują one drobnych rolników, pracowników plantacji i pracowników kontraktowych. Od Fidżi do Nikaragui i od Beninu do Pakistanu – ich wspólną cechą jest to, że pomimo rosnącego globalnego popytu na te produkty, rolnicy i pracownicy zbyt często muszą walczyć o godne życie. 

Co więcej, dla części producentów ich odległa lokalizacja stwarza problemy natury logistycznej. Przykładowo, orzechy brazylijskie rosną naturalnie w częściach amazońskiego lasu deszczowego. Pracownicy muszą najpierw zebrać owoce, gdy spadną one z drzew, a następnie wydobyć z nich nasiona, wysuszyć je i posortować, a na koniec przetransportować je z lasu do portów małymi łodziami lub pieszo.

Bieżące wyzwania

Wahania cen rynkowych, zmiany klimatyczne i globalne przemiany gospodarcze dodają kolejną warstwę złożoności do skomplikowanej sieci wyzwań, przed którymi stoją osoby zaangażowane w łańcuch dostaw orzechów i olejów.

• Nieprzewidywalne wzorce pogodowe. Ekstremalne temperatury i nieregularne opady deszczu stanowią zagrożenie zarówno dla jakości, jak i ilości pozyskiwanego surowca.
• Wahania cen. Zmiany klimatyczne i niestabilność polityczna w regionie mogą powodować zmienność cen, co oznacza, że drobni rolnicy i pracownicy plantacji mogą mieć trudności z uzyskaniem wystarczających dochodów ze swoich upraw.
• Brak łączności. Wielu producentów pracuje w odległych obszarach ze słabymi połączeniami transportowymi i telekomunikacyjnymi. Podnosi to koszty produkcji, utrudnia dostęp do rynku i informacji rynkowych oraz zmusza ich do polegania na niewielkiej grupie kupców.

Co zmienia Fairtrade?

Istnieje wiele sposobów, by stawić czoła wyzwaniom, przed którymi stoją rolnicy zrzeszeni w Fairtrade.

• Cena minimalna Fairtrade. Ma ona na celu pokrycie średnich kosztów ponoszonych przez rolników w związku z produkcją orzechów lub olejów. Działa jako zabezpieczenie finansowe, gdy ceny rynkowe spadają.
• Dywersyfikacja. Fairtrade zachęca producentów nie tylko do uprawy, ale także do przetwarzania produktów, na przykład w produkcji masła shea, co pozwala uzyskać wyższą cenę za surowiec oraz szerszy dostęp do rynków.
• Ochrona środowiska. Fairtrade współpracuje z rolnikami i pracownikami, aby dbać o środowisko. Obejmuje to szkolenia i wsparcie w zakresie zrównoważonego rolnictwa, w tym eliminację zjawiska wylesiania, lepsze wykorzystanie zasobów wodnych, stosowanie odmian upraw odpornych na suszę i dywersyfikację dochodów, tak by rolnicy w mniejszym stopniu odczuwali skutki zmian klimatu.