Omdat er veel soorten Fairtrade producten zijn en ze op verschillende manieren worden gemaakt, gebruikt Fairtrade verschillende manieren om aan te sluiten bij wat boeren, werknemers, bedrijven en klanten nodig hebben.

Eén ingrediënt (single ingredient)

Sommige producten bestaan uit maar één ding. Denk aan bananen, koffie, thee, honing. Bedrijven die zo’n product Fairtrade willen verkopen, kopen het helemaal volgens de Fairtrade voorwaarden in: van de boer tot jouw winkelmandje. Op de verpakking zie je dan het bekende zwarte Fairtrade keurmerk.  

Meerdere ingrediënten = meerdere keuzes

Koekjes, ijs, ontbijtgranen zijn composite producten (mooi woord voor “mix van ingrediënten”). Daar zijn bij Fairtrade twee verschillende mogelijkheden voor. 

Alles wat kan, is Fairtrade

Soms zitten er meerdere ingrediënten in één product, zoals koekjes, muesli of ijs. Bedrijven kunnen er dan voor kiezen om alle ingrediënten die beschikbaar zijn als Fairtrade, ook echt onder Fairtrade voorwaarden in te kopen. Op de verpakking herken je dit aan het Fairtrade keurmerk met een zwart pijltje.

Sommige ingrediënten zijn Fairtrade: Fairtrade Sourced Ingredient 

Een andere optie is dat bedrijven één of meer ingrediënten als Fairtrade inkopen, maar niet alle ingrediënten. Dit kan gelden voor een hele productlijn of zelfs voor het hele bedrijf. Het is een manier voor bedrijven en merken om grotere volumes duurzaam geproduceerde ingrediënten te gebruiken en het helpt boeren doordat zij meer van hun productie onder Fairtrade voorwaarden kunnen verkopen.

Boeren vertelden ons dat ze meer opties wilden om hun producten onder Fairtrade voorwaarden te kunnen verkopen en wij hebben geluisterd. Vanaf 2018 heeft Fairtrade de grondstoffen uitgebreid die als enkel ingrediënt kunnen worden ingekocht, van drie (cacao, suiker, katoen) naar alle Fairtrade gecertificeerde grondstoffen, behalve bananen. Dit inkoopmodel heet Fairtrade Sourced Ingredient, en bouwt voort op het eerdere model (bekend als het Fairtrade Sourcing Program).

Op de verpakking zie je een wit Fairtrade keurmerk en lees je precies welke ingrediënten Fairtrade zijn.

Of een bedrijf nou alles Fairtrade koopt of één specifiek ingrediënt: boeren en werknemers profiteren altijd. Denk aan een hogere minimumprijs, extra premie en investeringen in hun gemeenschap. 

Wil je meer weten over het keurmerk. Dat kan hier.