Fairtrade groenten
Van boontjes tot tomaten. Groenten zijn overal in ons dagelijks leven. Daarom is het de moeite waard om eens na te denken over hoe het dagelijks leven eruitziet voor de boeren die deze groenten verbouwen.
De groente industrie
De groente industrie is essentieel voor onze voeding wereldwijd, maar het heeft ook te maken met verschillende uitdagingen die invloed hebben op de boeren.
Enerzijds kunnen onvoorspelbare weersomstandigheden, zoals droogtes en overstromingen, de oogsten verstoren en ervoor zorgen dat boeren minder groenten kunnen oogsten.
Anderzijds worden de kosten voor dingen als zaden en meststoffen steeds hoger, waardoor het moeilijker wordt voor kleinschalige boeren om winst te maken. In bepaalde regio’s kan het aanpassingsvermogen van de boeren beperkt zijn door het gebruik van traditionele landbouwmethoden.On the other rising input costs, including seeds and fertilisers, put pressure on the bottom line, particularly for smaller-scale farmers. In certain regions, traditional farming practices may limit adaptability.
Huidige uitdagingen
De groente industrie heeft te maken met een aantal problemen die het milieu, de samenleving en de economie beïnvloeden:
Onzekere prijzen en lage inkomens: De prijzen van groenten veranderen vaak en beperkte toegang tot markten maakt het onzeker voor boeren. Schommelende prijzen hebben direct invloed op het inkomen van boeren, waardoor het moeilijk wordt om vooruit te plannen en te investeren in de toekomst van hun bedrijf.
Waterschaarste. In veel gebieden waar groenten worden geteeld, is er niet genoeg water. Door slecht beheer van water en te veel watergebruik raken waterbronnen uitgeput, wat slecht is voor het milieu.
Tekorten aan arbeidskrachten en migratie. In sommige regio’s is er steeds vaker een tekort aan werknemers in de groente industrie. Factoren als migratie van het platteland naar de stad en een veranderende bevolkingssamenstelling zorgen voor deze daling. Arbeidsmigranten, die vaak worden ingehuurd voor seizoensarbeid, zijn tevens kwetsbaarder voor uitbuiting op het werk.
Toegang tot landbouwonderwijs. Boeren hebben vaak beperkte toegang tot landbouwonderwijs en moderne technologie, wat hen belemmert in het toepassen van milieuvriendelijke landbouwmethodes. Het is belangrijk dat boeren, vooral in afgelegen gebieden, toegang krijgen tot de juiste opleidingen en technologieën om hun productiviteit te verbeteren, opbrengsten te verhogen en milieuvriendelijke landbouw te bevorderen.
"We openen een kinderdagverblijf zodat ouders hun kinderen mee kunnen brengen naar het werk. Ik zal blij zijn als mijn kinderen in de buurt zijn terwijl ik werk. Met de hulp van Fairtrade kon ik drie maanden zwangerschaps- en bevallingsverlof nemen. Zo kon ik bij mijn kinderen blijven.”
Salha Yazidi, Team Leader, Desert Joy Faitrade tomatenboeren, Tunesië
Hoe maakt Fairtrade het verschil?
Waardige levensomstandigheden. Fairtrade boeren krijgen een stabieler en beter inkomen voor hun oogst. Hoewel sommige groenten geen Fairtrade minimumprijs hebben, is de Fairtrade premie voor de meeste groenten vastgesteld op 15% van de commerciële verkooppprijs. Bovendien beslissen boeren en werknemers zelf hoe ze de Fairtrade premie besteden, bijvoorbeeld aan hun bedrijf, landbouw, gemeenschap of milieuprojecten die voor hen belangrijk zijn.
Klimaatbestendigheid. Fairtrade biedt trainingen en ondersteuning voor milieuvriendelijke landbouw. Dit omvat technieken zoals agroforestry (bomen combineren met landbouw), beter gebruik van waterbronnen, droogtebestendige gewassen en het creëren van inkomsten die bestand zijn tegen klimaatverandering.
Gendergelijkheid. Fairtrade zet zich in voor gendergelijkheid via de strenge Fairtrade standaarden. Er is geen ruimte voor genderdiscriminatie of seksuele intimidatie. Ook worden minderheidsgroepen en achtergestelde groepen ondersteund en zijn er verplichte beleidspunten om gendergelijkheid te waarborgen.
Markttoegang. Fairtrade ondersteunt boeren hoe ze hun groenten niet alleen kunnen verbouwen, maar ook hoe ze producten kunnen maken zoals sauzen of andere bewerkte voedingsmiddelen. Dit geeft hen toegang tot grotere markten en meer inkomsten.