De cacao-industrie

Ongeveer zes miljoen mensen wereldwijd zijn voor hun levensonderhoud afhankelijk van de cacaoteelt. Cacao wordt verbouwd in warme, vochtige delen van de wereld - vooral in West-Afrika, Latijns-Amerika en Zuidoost-Azië. Ivoorkust is de grootste producent en exporteur ter wereld. 

Cacao verbouwen is zwaar werk. De rijpe cacaovruchten worden van de bomen geplukt en geopend om de vochtige cacaobonen eruit te halen. De bonen worden tot zeven dagen lang gefermenteerd waarna ze zorgvuldig worden gedroogd. Vervolgens worden de cacaobonen schoongemaakt, verpakt en vervoerd. Ondanks het harde werk en de miljarden dollars die er in deze sector omgaan, leven veel cacaoboeren in armoede. Veel cacaoboeren hebben zelfs nog nooit chocolade geproefd.

Huidige uitdagingen

De cacao industrie heeft veel uitdagingen als het gaat om duurzaamheid. Dit omvat armoede, ontbossing, ongelijkheid tussen mannen en vrouwen, kinderarbeid en gedwongen arbeid.

•  Lage inkomens. Hierdoor kunnen boeren niet investeren in hun boerderijen en deze verder ontwikkelen, waardoor de armoedecyclus blijft voortbestaan. Lage inkomens wakkeren ook de ontbossing aan.
• Genderongelijkheid. In sommige landen hebben vrouwelijke cacaoboeren vaak beperkte toegang tot middelen en worden zij gediscrimineerd.  
• Kinderarbeid is gestegen. Volgens een rapport uit 2020 is vastgesteld dat ruim 1,5 miljoen kinderen in de leeftijd van vijf tot 17 jaar werken op cacaoplantages in Ivoorkust en Ghana.
• In de chocolade industrie ligt de macht in handen van slechts enkelen. Dat betekent dat cacaoboeren zeer weinig invloed hebben op de prijs die ze ontvangen voor hun oogst. 
• De klimaatcrisis heeft impact op cacaoplantages. Onvoorspelbare weerpatronen, ziektes en plagen hebben gevolgen voor de cacaoproductie. 
• Ontbossing door beperkte controle op de prijs en de vraag naar cacao. Ontbossing is een groot probleem in de cacao industrie. Boeren hebben weinig controle over de prijzen en de vraag naar cacao blijft maar groeien. Dit maakt het moeilijk voor boeren en zorgt voor schade aan het milieu.

“Cacao is heel belangrijk voor mijn gezin en mij. Voor mij zorgt Fairtrade voor eerlijke cacaohandel. De bedoeling is om voor alle partijen een win-winsituatie te creëren.”

Dah Oho, cacaoboer bij ECAKOG, Ivoorkust

Hoe maakt Fairtrade het verschil?

Als we willen genieten van een toekomst waarin chocolade geen zeldzaam luxeproduct is, moet de cacaobusiness veranderen. Er zijn meer dan 450.000 Fairtrade cacaoboeren en zij vertegenwoordigen bijna een kwart van alle boeren en werknemers.  

• Een beter bestaan. Fairtrade werkt aan een situatie waarin cacaoboeren hun bedrijfskosten kunnen dekken én genoeg kunnen verdienen voor basisbehoeften zoals voedzaam eten en onderwijs voor hun kinderen. De Fairtrade Minimumprijs biedt daarbij een vangnet als marktprijzen dalen. Voor biologische cacao geldt een hogere minimumprijs. Daarnaast ontvangen boeren de Fairtrade Premie, die zij zelf investeren in wat voor hun organisatie belangrijk is, bijvoorbeeld het vervangen van oude cacaobomen.
• Kinderen en jongeren beter beschermen. In Côte d’Ivoire en Ghana ondersteunt een programma Fairtrade gecertificeerde cacaocoöperaties bij het versterken van de preventie en aanpak van kinderarbeid en gedwongen arbeid.
• Meer markt, meer kansen. Fairtrade werkt samen met grote spelers in de sector om grotere volumes cacao in te kopen die volgens Fairtrade standaarden zijn geproduceerd. Zo kunnen meer boeren profiteren van handel onder Fairtrade voorwaarden.
• Meer kansen voor vrouwen. Want als vrouwen meer ruimte krijgen om mee te beslissen en leiding te geven, profiteert de hele gemeenschap daarvan. Via de Women’s School of Leadership van Fairtrade Africa zijn jonge vrouwen doorgestroomd naar leiderschapsrollen binnen cacaocoöperaties.
• Samen sta je sterker. Door kleinschalige boeren te ondersteunen bij het samenwerken in coöperaties en verenigingen, kunnen zij sterker onderhandelen en meer markten bereiken. Een evaluatie van ons ondersteuningsprogramma in West-Afrika liet zien dat deelnemende coöperaties stappen zetten in professionalisering, transparantie en verantwoording.
• Bossen beter beschermen. De Fairtrade standaarden voor cacao sluiten aan op belangrijke eisen uit de EU Deforestation Regulation (EUDR) en gaan op onderdelen verder. Denk aan eisen rond geolocatiedata, risicoanalyses en maatregelen om ontbossingsrisico’s te verkleinen. Lees meer.
• Sterker omgaan met een veranderend klimaat. Via programma’s en criteria in de Fairtrade standaarden werkt Fairtrade samen met boeren aan manieren om zich beter aan te passen aan onvoorspelbaar weer, milieurisico’s te verkleinen en de cacaosector weerbaarder te maken.

Fairtrade West Africa Cocoa Programme

Het Fairtrade West-Africa Cacoa Programma werkt keihard aan sterke en weerbare coöperaties van kleinschalige cacaoboeren. Organisaties die niet alleen goed zorgen voor hun leden, maar ook betrouwbaar zijn voor hun zakenpartners. Het programma is actief in Ivoorkust, Ghana en Sierra Leone.

Check de data van dit programma via het dashboard hieronder. Zo weet je precies waar je cacao vandaan komt.

Fairtrade-cacao voor jouw bedrijf

Wil jij als bedrijf impact maken met je cacaoketen? Fairtrade helpt je met concrete oplossingen: van eerlijke inkoop tot leefbaar inkomen, sterke coöperaties en ketentransparantie. Ontdek hoe Fairtrade werkt voor jou én voor de cacaoboeren.

Lees meer over Fairtrade-cacao voor bedrijven.

Fairtrade Cacao Dashboard

Benieuwd naar hoe Fairtrade-cacao wordt geproduceerd en verhandeld? In het Cacaodashboard vind je overzichtelijke data over herkomst, verkoop, premie en impact, uitgesplitst per land en regio.

Bekijk het Fairtrade Cacaodashboard.

Fairtrade partners

Fairtrade cacao is goed voor de mens, de planeet en de business. Ontdek hoe jouw bedrijf kan meedoen.