Traceerbaarheid in Fairtrade keten
De meeste Fairtrade producten, zoals koffie, bananen en bloemen, zijn volledig traceerbaar. Dit betekent dat je zeker weet dat ze van het veld tot in de winkel helemaal gescheiden zijn van niet-Fairtrade producten. Maar bij sommige producten is het moeilijk om die traceerbaarheid te garanderen. Het verplichten van traceerbaarheid zou in sommige gevallen zelfs nadelig kunnen zijn voor boeren.
Zo veel mogelijk voordelen voor de boeren
Het volgen van producten langs elke stap in de keten kan lastig en duur zijn. Bij Fairtrade zijn er vier producten – cacao, thee, suiker en vruchtensappen – waarbij dit heel moeilijk is en de verkoop voor boeren kan beperken. Deze producten worden vaak gemengd of doorlopen complexe processen in fabrieken of bij het verzenden. Dit komt doordat de markt vaak in handen is van grote bedrijven en fabrieken, waar boeren afhankelijk zijn van bestaande faciliteiten.
Het zou heel moeilijk en duur zijn om fabrieken die 24/7 draaien stil te leggen. Kleine hoeveelheden zouden dan niet worden geaccepteerd of zouden heel veel kosten.
Fairtrade en veel andere certificeringsbedrijven werken met een traceerbaarheidssysteem dat mass balance wordt genoemd. Hiermee krijgen boeren en werknemers maximale kansen om hun gecertificeerde gewassen te verkopen. Bij mass balance kunnen bedrijven Fairtrade- en niet-Fairtrade hoeveelheden van een ingrediënt mengen tijdens het productieproces - zolang de werkelijke volumes die onder Fairtrade voorwaarden worden verkocht, goed worden bijgehouden en gecontroleerd via de keten.
Dit zorgt ervoor dat Fairtrade gecertificeerde boeren niet buitengesloten worden van verkoopkansen. Tegelijkertijd kunnen consumenten erop vertrouwen dat de hoeveelheid Fairtrade-ingrediënten in het uiteindelijke product klopt met wat de boeren hebben verkocht. Omdat veel kleinschalige boeren in armoede leven en dringend betere handelsvoorwaarden nodig hebben, is dit een slimme oplossing die al duizenden boeren heeft geholpen om van Fairtrade te profiteren.
Hoe herken je traceerbare producten?
Bij Fairtrade is mass balance toegestaan voor cacao, thee, vruchtensappen en suiker. Maar zelfs binnen deze categorieën kun je producten vinden die volledig traceerbaar zijn. Wil je meer weten? Check het Fairtrade keurmerk op je product. Het pijltje ernaast wijst je naar meer informatie op de achterkant van de verpakking, waar je kunt lezen over de traceerbaarheid van de ingrediënten. Fairtrade moedigt bedrijven waar mogelijk aan om over te stappen op volledige traceerbaarheid.
Lees hier verder
Zie je het Fairtrade keurmerk op een verpakking? Dan kun je er zeker van zijn dat boeren en werknemers profiteren van Fairtrade verkoop.