쇼리 협동조합과 조합원들은 지역사회 발전에 기여하고 있습니다. 페어트레이드 프리미엄(Fairtrade Premium) 기금을 활용하여 보건소에 의료 장비를 지원하고, 지역 내 기반 시설 개선을 위해 다리를 재건하고, 조합원들에게 소를 제공하여 우유 및 유기농 비료를 생산할 수 있도록 지원하였습니다. 또한, 양봉 사업을 도입하여 꿀 판매를 통한 추가 수익 창출의 기회를 마련했습니다.

조합원들은 사업의 지속 가능성을 강화하기 위해 다양한 노력을 기울이고 있습니다. 커피의 품질을 체계적으로 관리할 수 있도록 연구소를 설립하고, 묘목장을 조성하여 건강한 커피나무를 지속적으로 재배할 수 있도록 하였습니다. 또한, 기후 변화로 인한 불규칙한 강우에 대비하기 위해 포물선형 온실 태양열 건조기를 도입하여, 수확한 커피를 안정적으로 건조할 수 있도록 했습니다.

"페어트레이드와 협력한 이후, 우리는 국제 시장에 접근할 기회를 얻었을 뿐만 아니라, 고품질 커피를 생산하고 보존하는 방법에 대한 전문성을 더욱 강화할 수 있었습니다."— 아이마블 은시미예(Aimable Nshimiye), 쇼리 협동조합 매니징 디렉터

쇼리 협동조합이 생산하는 커피는 르완다 커피 협회(Rwandan Coffee Association)와 페어트레이드 골든 컵(Golden Cup) 대회에서 그 품질을 인정받아, 2020년과 2021년 연속으로 수상의 영예를 안았습니다.

"우리의 협력 파트너와 구매자들이 조합을 방문하면, 조합원들이 커피 산업에 대한 깊은 이해를 바탕으로 전문적인 역량을 갖추고 있다는 점을 직접 확인할 수 있습니다."— 아이마블 은시미예

소규모 커피 농가들이 직면한 도전 과제가 점점 커지는 가운데, 쇼리 협동조합은 지속 가능한 커피 산업의 미래를 위한 모범적인 사례를 제시하고 있습니다.