코코아
코코아는 가장 달콤한 간식인 초콜릿의 원료입니다. 하지만 이 귀중한 상품의 중심에는 씁쓸한 현실이 존재합니다. 바로 전 세계의 코코아 농부들이 생계를 유지하기 위해 종종 고군분투한다는 점입니다.
코코아 산업
전 세계적으로 약 600만 명의 사람들이 생계를 위해 코코아 농사를 짓고 있습니다. 코코아는 덥고 습한 지역에서 재배되며, 주로 서아프리카, 라틴아메리카, 동남아시아에서 생산됩니다. 코트디부아르는 전 세계 최대 생산국이자 수출국입니다.
코코아 재배는 힘든 노동입니다. 익은 코코아 꼬투리는 나무에서 수확되어 쪼개지며, 안에는 젖은 콩이 들어 있습니다. 이 콩들은 최대 7일간 발효된 후, 신중하게 건조됩니다. 이후 콩은 세척, 포장, 운송됩니다. 이처럼 많은 노력이 들어감에도 불구하고, 코코아 산업이 수십억 달러 규모의 산업임에도 불구하고 많은 코코아 농부들은 빈곤 상태에 놓여 있습니다.
현재의 도전 과제들
코코아 산업의 장기적인 지속 가능성에는 많은 장애물이 존재합니다. 여기에는 광범위한 빈곤, 산림 파괴, 성 불평등, 아동 노동과 강제 노동이 포함됩니다.
낮은 수입. 이는 농부들이 농장에 투자하고 발전시키는 것을 막으며, 빈곤의 악순환을 지속시킵니다.
성 불평등. 일부 생산국의 여성 코코아 농부들은 자원 접근이 제한되며, 차별을 받고 있습니다.
아동 노동의 증가. 2020년 보고서에 따르면, 코트디부아르와 가나의 코코아 농장에서 5세에서 17세 사이의 아동 150만 명 이상이 일하고 있는 것으로 나타났습니다.
초콜릿 산업 내 권력 집중. 이는 코코아 농부들이 자신이 재배한 작물의 가격에 대해 거의 영향력을 행사하지 못하게 만듭니다.
기후 위기가 코코아 농장에 영향을 미침. 예측 불가능한 날씨 패턴, 질병 및 해충은 코코아 생산에 영향을 미치고 있습니다.
산림 파괴. 가격 통제의 한계와 코코아에 대한 수요로 인해 농장이 산림 지역으로 확장될 수 있습니다. 산업 내 불균형은 농부들에게 환경적·경제적 부담을 가중시킵니다. 산림 파괴는 기후 위기를 더욱 심화시키기도 합니다.
“코코아는 나와 내 가족에게 매우 중요합니다. 나에게 있어 페어트레이드는 코코아에서의 공정 거래를 보장합니다. 목표는 모든 측면에서 ‘윈-윈’ 상황을 만드는 것입니다.” 다 오호(Dah Oho), 코트디부아르 ECAKOG 소속 코코아 농부
Fairtrade는 어떻게 변화를 이끄는가
우리가 초콜릿을 단순한 고급 사치품이 넘어 미래에도 계속 즐기고 싶다면, 코코아 산업은 변화해야 합니다. 페어트레이드 코코아 농부는 45만 명 이상이며, 이는 전체 페어트레이드 농부 및 노동자의 약 4분의 1에 해당합니다.
적정한 생계 보장. 페어트레이드의 ‘생활소득 전략’은 코코아 농부들이 자신의 사업 비용을 충당하고, 자녀의 교육이나 영양가 있는 식사와 같은 기본적인 인권을 누릴 수 있는 생계를 마련할 수 있도록 추진합니다. 공정무역 코코아 농부들은 시장 가격이 하락할 경우를 대비해 페어트레이드 최저가격이라는 안전망을 보장받습니다. 유기농 생산에는 더 높은 최저가격에 추가 인센티브가 주어집니다. 또한 농부들은 페어트레이드 프리미엄을 받고, 이는 예를 들어 낡은 코코아 나무 교체와 같은 방식으로 직접 선택하여 투자합니다.
청소년 보호. 새로운 프로그램이 코트디부아르와 가나의 공정무역 인증 코코아 협동조합들을 지원하며, 아동 노동과 강제 노동의 예방 및 개선을 강화합니다.
조달. 페어트레이드는 주요 산업 참여자들과 협력하여, 이들이 지속 가능하게 생산된 코코아를 대량으로 조달할 수 있도록 돕습니다. 이는 농부들에게 더 많은 혜택을 의미합니다.
성평등. 이는 여성에게 더 많은 기회를 제공하는 것이 모두에게 이익이 된다는 인식에 기반합니다. 페어트레이드 아프리카의 여성 리더십 학교를 통해 여성들이 코코아 협동조합에서 리더로 승진하는 사례들이 나타났습니다.
함께할 때 더 강해집니다. 소농들이 협동조합에 모일 수 있도록 지원함으로써, 농부들은 더 나은 무역 조건을 협상하고, 더 많은 시장에 진출할 수 있습니다.
산림 보호
코코아에 대한 페어트레이드 기준(Fairtrade Standards)은 EUDR 요건과 일치하며, EUDR 요구사항을 초과하는 기준일(cut-off date), 지리정보(Geolocation) 데이터, 위험 평가 및 완화 조치 요구사항을 포함합니다.
자세히 보기.
기후 회복력. 특정 프로그램과 기준을 통해 페어트레이드는 농부들과 함께 협력하여, 예측 불가능한 날씨 패턴에 적응하고, 환경적 위험을 완화하며, 보다 회복력 있는 코코아 산업을 구축하고자 합니다.
페어트레이드 서아프리카 코코아 프로그램
페어트레이드 서아프리카 코코아 프로그램은 조합원과 사업 파트너의 요구에 민첩하게 대응할 수 있는 강력하고 회복력 있는 소규모 생산자 조직을 구축하는 것을 목표로 합니다. 이 프로그램은 코트디부아르, 가나, 시에라리온을 포함합니다.
아래 대시보드를 통해 이 프로그램의 데이터를 확인하실 수 있습니다.
산코파: 코코아에서 수입 증대, 자연 복원 및 기후 변화 대응
산코파 프로젝트는 농부들의 이해에 반하지 않으면서도 숲을 복원하는 것, 즉 농부들의 활동과 통합된 방식으로 번성하는 숲을 다시 만드는 것을 목표로 합니다. 이 프로젝트는 2019년에 가나에서 가장 큰 페어트레이드 인증 코코아 협동조합 중 하나인 쿠아파 코코 농부 연합(Kuapa Kokoo Farmers Union)과 함께 시작되었으며, 이 연합은 8만 6천 명의 조합원을 보유하고 있고 역동적인 임업에 중점을 두고 있습니다. 역동적인 임업(dynamic agroforestry)은 다양한 생장 주기를 가진 작물과 나무 종을 함께 재배함으로써, 농가가 연중 내내 자가 소비용 작물을 얻을 수 있고, 코코아 수확 시기가 아닐 때도 추가적인 수입을 올릴 수 있게 합니다. 산코파 프로젝트는 2025년까지 400명의 농부가 최소 1헥타르의 땅에 역동적 임업 방식을 적용하도록 하고, 추가로 1,000명의 농부가 이 방식을 사용하도록 시작하는 것을 목표로 합니다
