차
차는 물 다음으로 세계에서 가장 많이 소비되는 음료입니다. 하루에 소비되는 차는 무려 50억 잔에 달하며, 전 세계 35개국 이상에서 생산되고 있습니다. 이 중 중국, 인도, 스리랑카, 케냐 네 나라는 전 세계 연간 차 생산량 450만 톤의 약 75%를 차지합니다. 그러나 차 산업은 동시에 가장 많은 문제를 안고 있는 산업 중 하나입니다. 많은 차 수확 노동자들이 장시간 노동, 열악한 근무 환경, 극도로 낮은 임금 속에서 일하고 있습니다.
차 산업
수십억 달러 규모의 차 산업은 수백만 명에게 일자리를 제공하고 있지만, 생산자들의 노동 환경과 수익 수준은 여전히 심각한 수준입니다.
전 세계 차 생산의 대부분은 대규모 플랜테이션에서 이뤄지며, 노동자들은 종종 일터와 가까운 지역에 거주합니다. 이들은 최저임금을 받는다 해도 생활임금에는 한참 못 미치며, 실제 생계를 유지하기 위해 현물 지원에 의존하는 경우가 많습니다.
소규모 차 농가들은 대개 아주 작은 땅을 경작하며, 더 큰 차 플랜테이션과 연계하여 시장에 접근합니다. 이러한 구조 속에서 소규모 생산자들은 자신들의 수입을 개선할 협상력조차 갖기 어려운 현실에 직면해 있습니다.
산업 당면 과제
전통이 깊고 수많은 사람들이 즐기는 세계 차 산업은 환경적, 사회적, 경제적인 측면에서 다양한 과제에 직면해 있습니다.
- 노동 조건과 공정 임금: 차 플랜테이션의 노동 조건은 오랜 시간 동안 문제가 되어 왔습니다. 많은 개발도상국의 차 생산 지역에서는 낮은 임금, 긴 노동시간, 열악한 주거환경이 고질적인 문제입니다. 예를 들어, 인도 차 플랜테이션 노동자의 임금은 모든 산업 중 가장 낮은 수준입니다.
- 기후변화의 영향: 기후 변화는 전 세계적으로 차의 생산량과 품질 모두에 영향을 주고 있습니다. 중국에서는 가뭄으로 인해 2023년 봄 수확량이 20% 감소하였고, 케냐와 말라위에서는 2050년까지 차 생산량이 감소할 것으로 예상되며, 2080년대에는 더욱 급격한 감소가 우려됩니다.
- 시장 변동성과 가격 불안정: 차 시장은 가격 변동성에 매우 민감하여, 생산자들의 소득 안정성에 큰 영향을 줍니다. 전 세계 차 가격이 출렁이면서 소규모 농가의 재정적 불확실성이 심화되고 있으며, 이에 대한 대응으로 가격 안정화 시스템 마련과 위기 시 생산자 지원체계 구축이 절실합니다.
“이 일은 남성만이 할 수 있는 일이 아닙니다. 여성도 똑같이 이 일을 해낼 수 있습니다. 저는 여성의 역량 강화를 대표한다고 느낍니다. 이 일이 정말 좋아요.” 자넷 닉슨(Jane Nixon), 인도 페어트레이드 인증 웰벡 티 에스테이트(Welbeck Tea Estate)공장 담당자
페어트레이드가 만드는 변화
글로벌 차 공급망은 종종 복잡하며 많은 이해관계자들이 얽혀 있습니다. 페어트레이드는 이러한 네트워크 안에서 공정성과 투명성을 증진하며, 윤리적인 관행을 촉진하고 차 생산자들의 생계 향상에 기여합니다.
- 적정 생계 보장: 페어트레이드 인증 차 생산 조직은 페어트레이드 최저가격을 받습니다. 이 가격은 지역 상황과 생산 방식에 따라 달라지며, 예를 들어 유기농 차에는 더 높은 가격이 적용됩니다. 페어트레이드 최저가격은 차 농가가 시장 가격 변동으로부터 보호받을 수 있도록 하는 안전망 역할을 합니다. 또한 페어트레이드 조직은 추가적인 금전적 혜택인 페어트레이드 프리미엄을 받으며, 이 프리미엄의 사용처는 협동조합 조합원이나 플랜테이션 노동자들이 집단적으로 결정합니다.
- 성평등: 페어트레이드 기준은 성평등을 촉진합니다. 기준에 포함된 조항은 성별에 따른 차별과, 예를 들어 채용 시 임신 테스트 같은 관행을 금지하고, 성희롱에 대한 무관용 정책을 장려하며, 소외된 집단과 소수자들에 대한 지원을 요구합니다. 성평등을 위한 정책을 수립하는 것도 필수 요건입니다.
- 기후 변화 대응력: 페어트레이드는 차 재배를 보다 지속 가능하고 기후 변화에 강하게 만들기 위한 교육과 지원을 제공합니다. 여기에는 산림 파괴 금지, 물 자원의 신중하고 효율적인 사용 촉진, 가뭄에 강한 품종 장려, 그리고 수입원 다각화가 포함됩니다.
- 더 나은 임금을 위한 협력: 페어트레이드는 글로벌 적정임금 연합(Global Living Wage Coalition)의 일원으로서, 차 플랜테이션 노동자를 위한 적정임금 기준선을 마련하는 데 다른 조직들과 협력하고 있습니다. 이 기준선은 교육, 의료, 안정적인 주거, 영양가 있는 식사와 같은 필수적인 필요를 고려하며, 노동자들이 존엄한 삶을 영위할 수 있도록 하는 지침 역할을 합니다. 지금까지 이 기준선은 케냐, 인도, 스리랑카, 말라위의 차 산업에 적용되고 있습니다.
인도 북동부의 차 – 강하고 회복력 있으며 안전한 차 재배 공동체 구축
인도는 중국에 이어 세계에서 두 번째로 큰 차 생산국이며, 이 중 약 20%가 수출됩니다. 차 플랜테이션은 여전히 식민지 시기 개발된 방식에 따라 형성되어 있는 경우가 많습니다. 이는 법적으로 경영진이 노동자들에게 식량, 장작, 건강 서비스 및 사회 보장을 제공해야 하며, 그 대가로 낮은 임금을 지급할 수 있도록 규정되어 있다는 것을 의미합니다. 하지만 노동자들에게 이는 생계 전반을 고용주에게 의존하게 되는 구조를 의미하며, 이는 기본적인 생활 수준을 충족하지 못하거나 최소한의 돌봄조차 제공하지 못하는 경우도 있습니다. 이 프로젝트는 인도 북동부 차 플랜테이션의 노동자들의 생활 및 노동 조건을 개선하고, 지속 가능한 재배 방식을 강화하며, 시장 접근성과 판매 증대를 도모하는 것을 목표로 합니다.
공정무역 차는 사람과 지구, 그리고 비즈니스에 이롭습니다. 여러분의 기업이 어떻게 참여할 수 있는지 알아보세요.