파울로 페레이라 주니어는 커피에 대한 사랑을 피부에 새기고 있습니다. 그의 상완에는 커피 컵에서 자라는 커피 식물의 이미지가 문신으로 새겨져 있습니다. 브라질 미나스 제라이스 주, 세계에서 가장 큰 커피 재배 지역에서 온 이 커피는 그의 삶에서 중요한 역할을 했습니다. 그의 부모님의 커피 농장도 그가 자란 곳에 위치해 있습니다.

미나스 제라이스에서 커피는 삶과 계절의 리듬을 결정합니다. 수확은 몇 주에 걸쳐 이루어지고, 그 후 커피 체리가 제때에 수확되고, 탈곡되고, 건조되어야 합니다. 그러나 기후 위기로 인해 전통적인 확신들이 흔들리고 있습니다. 비가 너무 많이 오거나 잘못된 시기에 오거나 전혀 오지 않기도 합니다. 서리가 예전보다 자주 찾아오고, 극심한 더위가 민감한 식물들을 해칩니다.

라틴 아메리카 전역을 여행하며

파울로는 라틴 아메리카 전역에서 이러한 문제를 보고 있습니다. 페어트레이드 커피 협동조합 Coopfam의 관리자였던 그는 현재 라틴 아메리카 페어트레이드 생산자 네트워크 CLAC의 상업 커피 관리자직에 임명되었습니다. 이 직책에서 그는 대륙의 모든 페어트레이드 인증 커피 농민들을 지원하고 있습니다. 그는 자주 여행을 떠나며, 최근에는 니카라과, 페루, 그리스의 커피 박람회에도 참석했습니다.

우리는 그를 그의 고향인 미나스 제라이스에서 만났습니다. 여기서 그는 여행 사이에 7헥타르의 커피를 재배하고 있습니다. 대부분의 소규모 커피 농민들과 마찬가지로 그는 계절 노동자를 고용하지 않으며, 대신 형과 형제의 도움을 받아 직접 수확을 합니다. 그들은 농촌에서 스스로 도와가며, 협동조합과 페어트레이드도 그를 지원하고 있습니다.

기후 적응 조치를 위한 페어트레이드 프리미엄

페어트레이드 프리미엄을 통해, 파울로가 커피 농부로 속해 있는 쿠프팜(Coopfam) 협동조합은 상담, 교육 과정 및 기후 적응 조치를 재정 지원하고 있습니다. 프리미엄의 최소 4분의 1은 생산성 향상, 품질 개선 또는 기후 변화에 대한 적응 조치를 위해 예약됩니다. 또한, 최근 8월에 대폭 인상된 페어트레이드 커피 가격은 농민들에게 장기적인 계획을 위한 안정성을 제공합니다.

파울로는 커피의 미래에 대해 명확한 비전을 가지고 있습니다. “우리가 미래에 계속해서 품질 좋은 커피를 생산하려면, 그것은 환경 친화적이고 지속 가능한 방식으로, 자연과 조화를 이루며 재배되어야 합니다,”라고 그는 말합니다. “우리는 커피와 숲이 공존하는 혼합 지역, 나무와 덤불이 그늘을 제공하는 농업 임업이 더 많이 필요합니다.” 그는 이 방법들을 자신의 농장에서 직접 사용하고 있습니다.

이 브라질인은 페어트레이드가 해결책의 일부분이라고 확신하고 있습니다. 그래서 그는 계속해서 전 세계를 여행하며 한편으로는 커피 농민들의 필요를 직접 경험하고, 다른 한편으로는 페어트레이드 커피를 홍보하고 있습니다. 곧 일본의 커피 박람회에 가게 될 것입니다. 그리고 다시 고향인 미나스 제라이스로 돌아올 예정입니다.