페어베이커리
페어베이커리(Fair Bakery)는 2022년 공정무역 인증을 받은 이후, ‘착한빵수니’라는 브랜드를 통해 공정무역 원료로 만든 쿠키를 선보이며 공정무역을 일상 속 소비로 연결하는 실천의 장을 만들어가고 있습니다.이들은 ‘좋은 빵은 좋은 재료에서 나온다’는 철학을 바탕으로, 개발도상국 생산자에게 정당한 대가를 지급하는 공정무역 원료를 사용하여 지역 소비자에게 윤리적인 먹거리를 제공합니다.
공정무역 원료로 만든 착한 쿠키
착한빵수니 제품에는 다음과 같은 공정무역 인증 원료가 사용됩니다:
- 공정무역 설탕
- 공정무역 카카오
이러한 원료는 FLOCERT 인증 생산자조합을 통해 공급되며, 이를 바탕으로 생산된 쿠키는 맛과 의미를 동시에 전달하는 착한 소비의 대표 제품으로 자리잡고 있습니다.
실천하는 소상공인의 공정무역
페어베이커리는 대기업이나 프랜차이즈가 아닌, 소규모 수제베이커리이자 공정무역 인증을 받은 제조업체입니다.국제공정무역기구 한국사무소로부터 제품 검토, 성분표 기준 적용, 라이선스 계약 체결 등에 대한 행정·기술적 컨설팅을 받았으며,이후 지속적으로 SNS 홍보, 윤리적 소비 캠페인, 고객 소통을 통해 브랜드 충성도 높은 소비자층을 확보하고 있습니다.
공정무역 베이커리 브랜드를 런칭하게 된 계기 [페어베이커리 박선희 대표]
''국제공정무역기구 한국사무소에서 라이센싱 매니저로 근무했고, 그전에는 오프라인 베이커리를 창업해서 운영했던 경험이 있습니다. 공정무역 업무를 하고 다양한 공정무역 기업과 인증 제품들을 접하면서 고객이 상품을 소비하면서 자연스럽게 윤리적 소비를 실천할 수 있다는 것에 큰 의미가 있다고 생각했습니다. 동시에 베이커리 일 또한 제가 너무나도 좋아하는 일이기 때문에 이 둘을 병행할 방법이 없을까 고민했습니다. 이런 고민과 진심을 담아 착한빵수니라는 브랜드를 런칭하게 되었습니다. 물론 비즈니스이기 때문에 수익을 내야 하는 것은 당연하지만, 비즈니스 구조 자체가 공정무역의 가치를 알리면서 사회적 임팩트도 함께 창출할 수 있는 점이 매력적이었고 동시에 동기부여도 되었습니다.''
