Fairtrade höjer minimipriser för kaffe för att stärka odlarnas ekonomiska trygghet
Nu höjer Fairtrade minimipriserna för kaffe för att stärka odlares skydd vid prisfall och bättre spegla de ökade produktionskostnaderna. Priserna ska samtidigt bidra till ökad förutsägbarhet för handelspartners och börjar gälla 1 december 2026.
Världsmarknadspriset på kaffe är känt för sina kraftiga svängningar, vilket skapar stora utmaningar för världens kaffeodlare. Just nu är världsmarknadspriset högt, men under vissa perioder kan priset vara så lågt att odlarna inte kan täcka sina produktionskostnader. I bland går de till och med back på sitt arbete.
Mellan 2022 och september 2025 har produktionskostnaderna för kaffeodlare ökat med mellan 8 och 24 procent. Tillsammans med klimatförändringarnas effekter och nya regelkrav har det ökat behovet av att höja minimipriset som skydd när marknaden svänger.
Fairtrades minimipris fungerar som ett skyddsnät när marknadspriserna är låga. Under perioder med låga kaffepriser har minimipriset bidragit till att odlare kunnat täcka sina produktionskostnader och fortsätta investera i sina verksamheter.
– När kostnaderna för att odla kaffe ökar, samtidigt som marknadspriserna fortsätter att svänga, blir ett starkt ekonomiskt skydd allt viktigare. Genom Fairtrades höjda minimipris stärks kaffeodlarnas möjligheter till en trygg framtida försörjning, att planera långsiktigt och att möta klimatförändringarnas effekter, säger Elisabet Lim, kaffeansvarig på Fairtrade Sverige.
Minimipriser höjs för att spegla ökade produktionskostnader
Mot bakgrund av ökade produktionskostnader för kaffeodlare höjs nu minimipriset för tvättat Arabica, den vanligaste kaffesorten, med 11 procent – från 1,80 till 2,00 US-dollar per pund. Tvättat Arabica står för mer än 80 procent av allt Fairtrade-certifierat kaffe som säljs globalt.
Minimipriset för naturprocessat (“natural”) Robusta höjs med cirka 8 procent, från 1,20 till 1,30 US-dollar per pund. Även minimipriserna för naturprocessat Arabica och tvättat Robusta höjs.
De nya minimipriserna börjar gälla den 1 december 2026.
Fairtrade-premien och prispåslag för ekologisk odling förblir stabila
Utöver minimipriset får odlarna en Fairtrade-premie och ett prispåslag för ekologisk odling. Prispåslaget ska kompensera för de högre kostnader som ekologisk produktion ofta innebär, medan premien är en pott med pengar som ska investeras i utvecklingsprojekt i lokalsamhället eller i verksamheten, som odlarna gemensamt beslutar om.
Fairtrades analys av produktionskostnader visade att det nuvarande prispåslaget för ekologisk odling ligger i nivå med dessa kostnader. Majoriteten av de odlare och andra aktörer som deltog i samrådet var överens om att behålla prispåslaget och Fairtrade-premien på nuvarande nivåer.
Under 2024 genererade den globala försäljningen av Fairtrade-märkt kaffe 57 miljoner euro i Fairtrade-premie till odlarna. I Sverige genererade försäljningen 2025 33 miljoner i Fairtrade-premie.
Beslut efter dialog med odlare och kommersiella aktörer
De uppdaterade minimipriserna är resultatet av ett årslångt arbete med datainsamling, marknadsanalyser och dialog med odlare, kooperativ och kommersiella aktörer.
Synpunkter från fler än 600 personer och organisationer ingick i underlaget. Beslutet fattades i juli av Fairtrades standardkommitté, där både odlare och kommersiella aktörer är representerade.
Priser som möjliggör en mer hållbar kaffeproduktion i framtiden
Fairtrade ser över minimipriserna för kaffe vart fjärde år. Det är den enda prismodellen på kaffemarknaden som bygger på en så grundlig och transparent process. Syftet är att stärka odlarnas möjligheter att hantera ekonomiska och klimatrelaterade utmaningar, samtidigt som det främjar mer hållbara leverantörskedjor.
Frågor och svar om nya minimipriser för kaffe
-
Vad förändras med Fairtrades minimipris för kaffe?
-
Varför höjs Fairtrades minimipris?
-
Varför höjs inte Fairtrade-premien (0,20 US-dollar per pund)?
-
Varför ligger prispåslaget för ekologiskt kaffe kvar på samma nivå (0,40 US-dollar per pund)?
-
Hur fungerar Fairtrades minimipris när världsmarknadspriset är högre?
-
När börjar de nya priserna gälla?
-
När kommer rosterier, varumärken och andra kaffeinköpare att börja betala de nya priserna?
-
Varför görs en ny prisöversyn, när priset uppdaterades för bara tre år sedan?
-
Hur fattades beslutet?
-
Hur har produktionskostnaderna förändrats sedan den senaste översynen?
-
Vad är skillnaden mellan Fairtrades minimipris och referenspriser för levnadsinkomst?
"Kaffepriserna har varit mer gynnsamma de senaste åren jämfört med tidigare. Det har stärkt vår hushållsekonomi, men vi är fortfarande i stort behov av mer investeringar för att kunna utveckla och säkra vår produktion på lång sikt."
– Cesar Rimarachin Acuña, kaffeodlare och medlem i det Fairtrade-certifierade kooperativet Sol y Café, Peru.
