Ces prix de référence ont augmenté pour les deux pays qui produisent ensemble les deux tiers du cacao mondial. En Côte d’Ivoire, le nouveau prix de référence pour un revenu vital est de 1 758 francs CFA par kilo, soit 3,11 dollars, tandis qu’au Ghana, il est de 45,40 cedi par kilo, soit 3,95 dollars.

« La volatilité des prix mondiaux est l’une des raisons pour lesquelles il est si difficile pour les producteurs de planifier et de réaliser les investissements nécessaires pour adopter des méthodes agricoles plus durables et résilientes, leur garantissant des revenus à long terme. », a déclaré Carla Veldhuyzen van Zanten, conseillère en moyens de subsistance durables chez Fairtrade International. « Les nouveaux prix de référence pour un revenu vital de la filière cacao reflètent les données les plus récentes et les contributions de l’ensemble des acteurs de la filière. Nous sommes donc convaincus qu’ils permettront, collectivement, de passer d’un discours sur l’importance d’un revenu vital à des actions concrètes. »

Le processus de consultation concilie les perspectives du marché et les réalités des  producteurs

Fairtrade a mis à jour ces prix pour la dernière fois en janvier 2025, ce qui a donné lieu à un dialogue approfondi avec les principaux acteurs de la filière cacao au sujet du modèle et des chiffres sur lesquels reposaient les calculs de prix. En associant des entreprises, des producteurs, la société civile, des instituts de recherche et des organisation de plaidoyer, Fairtrade a mené une consultation d’une année afin d’évaluer son modèle et de s’assurer qu’il répond toujours efficacement aux besoins et aux défis du terrain.

Au cours de cette période, les prix mondiaux du cacao ont chuté, passant de plus de 10 000 dollars la tonne fin 2024 à environ 3 400 dollars la tonne en avril 2026. Cela signifie que les producteurs et productrices sont encore plus vulnérables qu’ils ne l’étaient il y a un an.

Le processus de révision a analysé les conditions réelles des producteurs ainsi que la pertinence des prix de référence pour combler l’écart vers un revenu vital.

« Je suis heureux d’avoir pris part au processus du nouveau prix de référence, que je considère comme un processus solide », a déclaré Yesson Moussa Yeo, directeur général de Yeyasso, une coopérative de cacao certifié Fairtrade en Côte d’Ivoire. « Il a permis à toutes les parties prenantes, en particulier aux producteurs, de s’exprimer et de contribuer collectivement à l’orientation du système. Cette approche participative renforce la transparence, réduit les litiges et instaure la confiance sur l’ensemble du marché. »

Il a ajouté que ces prix ne peuvent être dissocié des réalités du terrain et que des facteurs tels que la taille des exploitations, la main-d’œuvre familiale, les impacts du changement climatique et le taux d’adoption de bonnes pratiques agricoles doivent toujours être pris en compte pour définir un prix qui reflète véritablement les conditions nécessaires pour gagner décemment sa vie grâce au cacao. « Un prix réaliste n’a d’impact que s’il est stable. La stabilité de ce prix est essentielle pour permettre aux producteurs et à leurs organisations de planifier et d’investir sur le long terme », a-t-il déclaré.

Les nouveaux prix de référence sont nettemment supérieurs aux prix actuels réglementés au niveau de la production, qui avaient fortement chuté en début d’année lors de la récolte intermédiaire. Le nouveau prix de référence ivoirien est supérieur de 558 francs CFA (47 %) au prix actuel de 1 200 francs CFA par kilo. AU ghana, il dépasse de 4 cedis (+10 %) le prix actuel de 41,40 cedi.

Les prix de référence, un levier parmi d’autres pour atteindre un revenu vital

Le revenu vital correspond au niveau de revenu nécessaire pour garantir un niveau de vie décent : alimentation nutritive, eau potable, logement, éducation, santé et autres besoins essentiels, avec une marge pour les imprévus et l’épargne. Les prix de référence indiquent le prix qu’un ménage agricole type doit obtenir pour atteindre une part de revenu vital proportionnelle au temps consacré à la culture du cacao.

Ces prix sont conçus pour être utilisés en complément d’autres mesures, telles que l’appui aux bonnes pratiques agricoles ou la diversification des sources de revenus, en particulier pour les petites exploitations.

Fairtrade développe actuellement un programme de revenu vital modulable permettant aux entreprises d’investir dans différents leviers (productivité, résilience climatique, diversification des revenus), en complément du paiement du prix de référence. Plusieurs distributeurs européens, dont Action, Marks & Spencer, Lidl et Superunie, ont déjà pris des engagements.

Le cacao a été le premier produit pour lequel Fairtrade a établi un prix de référence pour un revenu vital en 2018. Depuis 2019, les volumes de cacao certifié Fairtrade vendus à ce prix ont triplé, avec une hausse de 60 % sur la seule saison 2023/2024 (de près de 20 000 à près de 32 000 tonnes). Les engagements pour 2026-2027 devraient atteindre près de 48 000 tonnes, soit une nouvelle progression de 50 %.

Fairtrade International poursuit ses investissements pour promouvoir les revenus vitaux et les mécanismes de prix de référence, et prévoit de développer un prix de référence pour le cacao au Pérou d’ici début 2027.

Tous les détails sont disponibles dans une note explicative.