Derrière les crises agricoles : une question de revenu

Depuis plus de quinze ans, les crises agricoles se succèdent : chute des prix du lait, volatilité des marchés céréaliers, épizooties, aléas climatiques ou encore endettement croissant. À chaque fois, la question du revenu des agriculteurs refait surface, sans trouver de réponse durable.

En 2020, 16 % des ménages agricoles vivaient sous le seuil de pauvreté (source : INSEE, 2024) et les inégalités au sein du monde agricole restent frappantes entre les plus pauvres et les plus aisés, entre les différentes filières, ou encore d'une année à l'autre.

Cette précarité persistante fragilise le renouvellement des générations agricoles et met en péril la souveraineté alimentaire française. Et pourtant, le débat public reste confus :

De quoi parle-t-on, au juste, quand on évoque le "revenu agricole" ? Résultat des exploitations, niveau de vie réel des ménages agricoles, ou patrimoine des agriculteurs et agricultrices ?

Cette diversité d’approches brouille les pistes et nuit à l’identification de solutions efficaces. 

Un observatoire pour comprendre les réalités avant de transformer les modèles

Pour répondre à ces enjeux, Max Havelaar France lance l’Observatoire de la Rémunération Agricole Équitable, un espace rigoureux, pédagogique et ouvert. Notre objectif n’est pas de remplacer les travaux précieux réalisés par les institutions publiques telles que l’INSEE ou Agreste, mais à les compléter et les valoriser autrement en proposant des analyses thématiques approfondies, des études additionnelles, des outils pédagogiques et en mettant en lumière les paroles d’experts et des agriculteurs dans le débat public.

Cette approche vise à créer un pont entre les savoirs scientifiques, les réalités de terrain et les attentes citoyennes, pour renforcer la compréhension collective des enjeux liés à un revenu agricole juste. Nous souhaitons notamment :

• Centraliser et croiser des données existantes ;
• Produire de nouvelles analyses ;
• Renforcer le débat public sur ce que signifie un revenu juste et décent pour les agriculteurs ;
• Donner la parole aux experts et aux agriculteurs ;
• Vulgariser les enjeux pour tous les publics.

Max Havelaar France est engagé depuis plus de 30 ans dans l’amélioration des revenus des agriculteurs et agricultrices à travers le label Fairtrade/Max Havelaar. Nous souhaitons déployer ce savoir-faire pour le mettre à profit d’un éclairage nécessaire concernant les revenus des agriculteurs en France.

L’Observatoire en action en 2025 !

Centralisation de données existantes et publications pédagogiques 

Cette année, l’Observatoire proposera d’ores et déjà la centralisation et valorisation de données existantes via un espace ressources pour faciliter l’accès aux données utiles et les rendre compréhensibles. Vous retrouverez tout au long de l’année de nouvelles notes explicatives, des mini-interviews d’experts, des synthèses thématiques pour faire progresser la compréhension du revenu agricole auprès de tous. 

Lancement de 2 études majeures :

• Une étude de définition du revenu décent des agriculteurs français : L’objectif est d’identifier la première référence scientifique du niveau de revenu décent adapté aux ménages agricoles. Cette étude se fondera sur les premiers travaux réalisés par le Conseil national des politiques de Lutte contre les pauvretés et l’Exclusion concernant les budgets de référence en milieu rural.
• Une grande concertation sur le “revenu d’intérêt agricole » : L’objectif de cette étude est d’étudier les différences entre un revenu permettant d’être au-dessus du seuil de pauvreté, un revenu décent et un revenu suffisamment intéressant pour les agriculteurs pour continuer à exercer le métier d’agriculteur et assurer le renouvellement des générations. Cette concertation prendra la forme d’un dialogue entre chercheurs, institutions et agriculteurs, en trois phases distinctes.

Rejoignez-nous !

L’Observatoire sera animé par Max Havelaar France mais fonctionnera comme un collectif d’organisations volontaires (experts, syndicats, ONG, chercheurs…). Il ne s’agit pas de créer un cadre formel mais des espaces souples d’échange, de production et de visibilité.

Chaque membre pourra contribuer en :

• partageant ses données ou analyses,
• participant aux groupes de travail,
• prenant la parole dans l’espace public pour faire progresser la compréhension du revenu agricole.

Max Havelaar France lance un appel à toutes les organisations intéressées 
pour rejoindre cette dynamique !

Construisons ensemble une vision partagée, outillée et mobilisatrice du revenu agricole équitable en France.

Contactez notre équipe