Fleurs équitables
Souvent choisies comme cadeau pour égayer la journée de quelqu'un, les fleurs sont universellement appréciées pour leur beauté époustouflante. Les fleurs constituent également une industrie gigantesque, qui a connu des changements importants, notamment un transfert progressif de la production des pays de l'hémisphère nord, comme les Pays-Bas, vers l'hémisphère sud, où les conditions climatiques sont plus favorables, comme l'Équateur, le Kenya et le Sri Lanka.
L'industrie des fleurs et plantes
Bien que nous soyons entourés de fleurs et de plantes, de nombreux travailleurs de ce secteur ont souvent du mal à gagner décemment leur vie. Nombre d'entre eux sont mal payés, travaillent de longues heures sans être payés pour les heures supplémentaires et ne bénéficient pas d'avantages sociaux tels que l'indemnité de maladie ou le congé de maternité.
En Éthiopie, par exemple, il n'existe pas de salaire minimum légal, et en Ouganda, le salaire minimum fixé par le gouvernement correspond à la moitié du seuil de pauvreté de la Banque mondiale.
Défis à relever
L'industrie florale est une vaste activité mondiale confrontée à des défis importants qui méritent notre attention.
- Exploitation de la main-d'œuvre : Dans certaines régions productrices de fleurs, les travailleuses et travailleurs perçoivent des salaires trop bas, souvent inférieurs au seuil de pauvreté, les laissant dans l'incapacité de subvenir à leurs besoins essentiels. Nombre d'entre eux se voient contraints de travailler parfois jusqu'à 14 heures par jour, six jours par semaine, avec peu ou pas de compensation pour les heures supplémentaires. Le recours important à des contrats à court terme et à l'embauche journalière exacerbe encore la vulnérabilité des travailleuses et des travailleurs.
- Disparités de pouvoir de marché : Un petit nombre de grandes entreprises exercent une influence considérable sur le commerce international des fleurs, à l'instar des déséquilibres observés dans l'industrie de la banane. Les détaillants adoptent souvent des stratégies de prix agressives, offrant des réductions substantielles sur les fleurs. La concurrence acharnée pour attirer la clientèle a parfois pour effet de faire chuter les prix de vente aux consommateurs en dessous des coûts de production, ce qui met les producteurs de fleurs dans une situation financière extrêmement difficile.
- Environnement et santé : L'utilisation de produits chimiques pour lutter contre les parasites et les maladies dans la culture des fleurs suscite des inquiétudes tant pour l'environnement que pour la santé humaine. Insuffisamment protégés, les travailleurs et travailleuses en sont les premières victimes. Le ruissellement des produits chimiques peut contaminer les sources d'eau, ce qui présente des risques pour les écosystèmes. En outre, la santé des personnes travaillant dans les fermes horticoles peut être compromise. Il est essentiel de s'attaquer à ces problèmes pour garantir la durabilité de l'industrie florale.
- Vulnérabilité aux changements climatiques et aux maladies des plantes : Les fermes horticoles ne sont pas épargnées par les conséquences du changement climatique (sécheresses, inondations, ouragans, insectes ravageurs) qui menacent les rendements. Le secteur de la floriculture doit faire face aux charges économiques liées aux maladies des plantes.
Alors que l'industrie florale continue de prospérer, il est impératif de s'attaquer à ces défis afin de créer un marché floral mondial durable et éthique.
“Fairtrade a permis d’améliorer mon niveau de vie. J'ai l'intention d'acheter des terres et si je continue à travailler ici, je continuerai à bénéficier de Fairtrade, à mettre de l'argent de côté et, après quelques années, j'achèterai des terres pour ma famille.”
Jacinta Wanjira Muiga, travailleuse, Valentine Growers, Kenya
Quels sont les avantages du commerce équitable Fairtrade ?
Il existe plusieurs moyens pour les travailleurs Fairtrade de relever les défis auxquels ils sont confrontés afin de développer leurs entreprises.
- De meilleurs salaires : Plus du double des travailleurs de la floriculture équitable Fairtrade se situent dans des tranches de salaire relativement plus élevées que ceux des plantations non équitables. En tant que membre fondateur de la Global Living Wage Coalition, Fairtrade défend la méthodologie Anker pour le calcul des salaires décents et l'a appliquée à des exploitations florales en Ouganda, au Kenya et en Éthiopie.
- La prime équitable Fairtrade : Si les fleurs et les plantes sont parmi les rares produits labellisé Fairtrade à ne pas avoir de prix minimum, son absence est compensée par une prime Fairtrade plus élevée - l'une des plus hautes parmi toutes les commodités Fairtrade.. Les travailleuses et travailleurs peuvent utiliser cette prime pour investir dans des services d’éducation, des infrastructures communautaires, des formations sur les droits des travailleuses et travailleurs, etc.
- Des conditions de travail équitables pour les travailleuses et travailleurs : Les normes Fairtrade pour la main-d'œuvre salariée couvre les règles relatives à la santé et à la sécurité, y compris les pesticides et les équipements de protection, les congés, la sécurité sociale et les contrats. Les travailleuses et travailleurs des fermes horticoles certifiées Fairtrade disposent de contrats de travail formels, ce qui est encore rare dans le secteur et sont libres d'adhérer à un syndicat.
- L'égalité des genres : Les réseaux de productrices et producteurs du mouvement Fairtrade organisent des formations dans les organisations de producteurs certifiées Fairtrade, notamment pour sensibiliser aux droits des femmes, au harcèlement et en vue de mettre en œuvre une politique efficace en matière d'égalité des genres. Plus de 11 000 travailleuses de la fleur ont bénéficié de programmes tels que l’École du Leadership des femmes.
- Des critères environnementaux robustes : Les normes exigent une irrigation avec une consommation d'eau réduite, une gestion stricte des déchets, l’interdiction des OGM et le respect de la biodiversité.
Énergie durable pour les fleuristes kenyans
Nous promouvons l'énergie durable et propre auprès des fleuristes kenyans afin d'accélérer le changement. Le projet vise à améliorer le bien-être socio-économique global des ouvriers agricoles spécialisés dans les fleurs et de leurs ménages. Pour y parvenir, une combinaison d'incitations financières par l'intermédiaire des comités de prime Fairtrade, de renforcement des capacités et de services de conseil est utilisée pour promouvoir l'énergie propre. Le projet s'engage avec des communautés plus larges à plaider en faveur de l'action climatique. En particulier, le projet renforce la résilience de la communauté en fournissant des solutions énergétiques propres. En outre, il encourage l'apprentissage mutuel entre les fermes florales.
