Risindustrien

Risprodusenter driver vanligvis små gårder på få hektar og er svært utsatt for klimaendringer, da ris ofte dyrkes på oversvømte marker nær kysten, med risiko for saltvannsforurensning. Småskala bønder trenger bedre utstyr, lagringsløsninger og moderne jordbruksteknikker for å øke produktiviteten og møte klimautfordringene. Dessverre hindrer lave priser og ustabile markeder dem i å investere i slike forbedringer.

Utfordringer

Selv om ris er en viktig del av kostholdet, står risproduksjonssektoren overfor store utfordringer:

• Arbeidsforhold: Mange risbønder sliter med lave inntekter, lange arbeidsdager og usikre arbeidsforhold, forsterket av kortsiktige kontrakter som øker sårbarheten blant arbeidere.
• Vannmangel: Risdyrking krever mye vann, og i mange regioner fører vannmangel til ressursutarming og konflikter mellom landbruket og lokalsamfunnene. Bærekraftig vannforvaltning og effektive irrigasjonssystemer er nødvendige for å sikre en bærekraftig risproduksjon.
• Klimaendringer: Skiftende værmønstre, stigende temperaturer og hyppigere ekstreme værforhold truer risavlinger, og krever tilpasningstiltak.
• Etterhøsttap: Mangelfulle lagringsfasiliteter, skadedyr og sykdommer fører til betydelig tap etter høsting.

“Bærekraftig risproduksjon gir store kostnadsbesparelser. Vi sikrer høy kvalitet gjennom grundig kvalitetskontroll, noe som gir oss en god pris på risen vi produserer.”

Somboom, risprodusent, OJRPG Thailand

Hvordan Fairtrade gjør en forskjell

Fairtrade-bønder har flere muligheter til å overvinne utfordringer og utvikle sine virksomheter.

• Fairtrade-minimumspris: Fairtrade-risbønder får en mer stabil og høyere inntekt gjennom Fairtrade-minimumsprisen, som beskytter dem mot prisvolatilitet på det globale markedet, med enda høyere priser for økologisk produksjon.
• Fairtrade-premium: Bøndene bestemmer selv hvordan de bruker Fairtrade-premiumen, enten til å forbedre sin virksomhet, investere i jordbruk, støtte samfunnsprosjekter eller fremme miljøtiltak.
• Støtte til småskalabønder: Fairtrade samarbeider med indiske risbønder som mangler strukturer for sertifisering som småprodusentorganisasjoner, ved å støtte dem gjennom kontraktprodusentorganisasjoner til de kan oppnå Fairtrade-sertifisering.
• Klimatilpasning: Fairtrade tilbyr opplæring og støtte for mer bærekraftig risdyrking, inkludert bedre vannforvaltning, bruk av saltresistente avlinger, og diversifisering av inntektskilder.
• Styrket fellesskap: Fairtrade bidrar til å bygge sterkere kooperativer, som kan gjennomføre felles prosjekter som bedre vannforvaltning og etablering av prosesseringsanlegg.