Fairtrades minimipris och Fairtrade-premien
Ofta är betalningen som en odlare får vid försäljning av råvaran avgörande för att få ihop familjeekonomin och kunna planera för framtiden. Därför sätter Fairtrade ett minimipris på råvaror. Dessutom får odlare en Fairtrade-premie vid försäljning av råvaran, som de gemensamt väljer hur de vill investera.
Fairtrades minimipris
Fairtrade sätter minimipriser på de flesta stora råvaror vi arbetar med – exempelvis kaffe, kakao, kokos, banan och andra färska frukter. Syftet med minimipriserna är att de minst ska täcka kostnaden för en hållbar produktion. Det kan låta självklart, men verkligheten är tyvärr att odlare i länder med utbredd fattigdom ibland går back på sitt arbete. Fairtrades minimipris fungerar därför som ett slags skyddsnät när marknadspriserna är alltför låga.
När världsmarknadspriset är högre än Fairtrades minimipris är det i stället det som avgör hur mycket odlarna får betalt.
Fairtrade-premien
När odlare säljer sina råvaror får de även en Fairtrade-premie. Premien är en extra betalning som odlarna (eller anställda på en plantage) samlar i en gemensam pott. Pengarna ska användas för investeringar i verksamheten eller i utvecklingsprojekt i lokalsamhället. Hälsovård, utbildning, förbättrad infrastruktur och omställning till ekologisk odling är några exempel på vad premien används till. Odlare och anställda beslutar gemensamt hur premien ska användas.