Für kleinbäuerliche Produzent*innen: Die Fairtrade-Standards erfordern eine Organisationsstruktur , die den Produzent*innen einen Größenvorteil verschafft, und es ihnen ermöglicht, ein Produkt auf den Markt zu bringen. Alle Mitglieder der Organisation müssen Zugang zu demokratischen Entscheidungsprozessen haben und in der Lage sein, sich so weit wie möglich an den Aktivitäten der Organisation zu beteiligen. Die Organisationsstruktur muss für die Mitglieder transparent sein und darf keine Mitglieder oder sozialen Gruppen diskriminieren.

Für Organisationen mit Lohnarbeiter*innen: Die Fairtrade-Standards verlangen von diesen Unternehmen, dass sie die sozialen Rechte und die Sicherheit ihrer Beschäftigten wahren. Kernelemente sind: Ausbildungsmöglichkeiten, diskriminierungsfreie Beschäftigungspraktiken, keine Kinderarbeit, keine Zwangsarbeit, Zugang zu Tarifverhandlungen und Vereinigungsfreiheit der Beschäftigten, Beschäftigungsbedingungen, die über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinausgehen, angemessene Arbeitsschutzbedingungen und angemessene Bedingungen und Einrichtungen für die Beschäftigten, um die Fairtrade-Prämie zu verwalten.

Die Fairtrade-Standards verlangen von Käufer*innen die Zahlung eines Fairtrade-Mindestpreises (sofern zutreffend) und einer Fairtrade-Prämie. Der Fairtrade-Mindestpreis soll den Produzent*innen helfen, die Kosten einer nachhaltigen Produktion zu decken. Die Fairtrade-Prämie ist ein Geldbetrag, den die Produzent*innen oder die Arbeiter*innen auf einer Plantage in die Verbesserung ihrer Betriebe und Gemeinden investieren können. Die Prämiengelder sollen die Situation der Beschäftigten, der Bäuer*innen und der lokalen Bevölkerung in den Bereichen Gesundheit, Bildung, Umwelt, Wirtschaft und in anderen Bereichen verbessern. Die Bäuer*innen oder Arbeiter*innen entscheiden selbst über die wichtigsten Prioritäten und entscheiden über die Verwendung der Fairtrade-Prämie.

Die Fairtrade-Standards verlangen von den Käufer*innen auch einen finanziellen Vorschuss auf die Verträge, die so genannte Vorfinanzierung, wenn die Produzentenorganisationen dies wünschen. Dies soll den Produzentenorganisationen helfen, Zugang zu Kapital zu erhalten, um die Bäuer*innen während der Erntezeit zu bezahlen und rechtzeitig in strategische Projekte investieren zu können. Dies fördert unternehmerische Handeln und Innovation und kann die wirtschaftliche Entwicklung ganzer ländlicher Gemeinden voranbringen.

Fairtrade bietet Unternehmen außerdem Möglichkeiten, freiwillig mehr zu investieren, damit Produzent*innen ein existenzsicherndes Einkommen bzw. existenzsichernde Löhne erreichen, z. B. durch Referenzpreise für existenzsichernde Einkommen und existenzsichernde Löhne, Projekte zur Einkommensdiversifizierung oder zur Steigerung der Produktivität. Diese Maßnahmen sind freiwillig, werden aber zunehmend von führenden Marken gewählt...

Die Fairtrade-Standards enthalten Anforderungen an umweltverträglichere landwirtschaftliche Praktiken. Dabei geht es hauptsächlich daum, Wälder zu schützen und Entwaldung zu verhindern, Risikomanagement und Anpassung an den Klimawandel, umweltbezogene Sorgfaltspflicht, minimaler und sicherer Einsatz von Agrochemikalien, ordnungsgemäße und sichere Abfallbewirtschaftung, biologische Vielfalt, Bodengesundheit, Wasserschutz und effiziente Wassernutzung sowie Verzicht auf genetisch veränderte Organismen.

Die Fairtrade-Standards verlangen keine Bio-Zertifizierung, doch wird der ökologische Anbau gefördert und durch höhere Fairtrade-Mindestpreise für ökologisch erzeugte Produkte belohnt. Fairtrade unterstützt und fördert auch die Grundsätze der Agrarökologie, um den Übergang zu widerstandsfähigeren Anbaumethoden und die Umsetzung von Klimaschutzmaßnahmen zu ermöglichen.

Die Fairtrade-Standards enthalten Anforderungen zur menschenrechtlichen und ökologischen Sorgfaltspflicht (HREDD). So müssen beispielsweise Bäuer*innen und Arbeiter*innen über ihre Rechte informiert werden, insbesondere Frauen, junge Menschen und benachteiligte Bevölkerungsgruppen. Die Produzentenorganisationen müssen über Gleichstellungsmaßnahmen verfügen, die die Rechte und Entwicklungsperspektiven von Frauen beschreiben. Unsere Standards verbieten Kinderarbeit und Zwangsarbeit im Sinne der Konventionen der Internationalen Arbeitsorganisation (ILO) und verlangen von den Produzen,*innen dass sie über Überwachungs- und Abhilfesysteme verfügen.

Die Standards verlangen zudem, dass die Produzentenorganisationen über vertrauliche Kanäle und Systeme verfügen, um Vorwürfe von sexueller Belästigung, Gewalt am Arbeitsplatz und sonstige Verstöße zu behandeln und zu beheben. Händler*innen sind verpflichtet, die Produzent*innen bei ihren Maßnahmen zur Wahrung der Menschenrechte zu unterstützen, sei es in technischer oder finanzieller Hinsicht.

Immer mehr Unternehmen verpflichten sich zu einer Beschaffung auf der Grundlage unserer Fairtrade-Standards. Sie kaufen Fairtrade-zertifizierte Rohstoffe ein und das ist eine gute Nachricht für die Fairtrade-Produzent*innen. Denn die Wirkung von Fairtrade hängt auch damit zusammen, welchen Anteil ihrer Ernte die Kooperativen und Plantagen unter Fairtrade-Bedingungen verkaufen können. 
 

Das Fairtrade-Zertifizierungssystem ist streng und unabhängig, Es wird druch  FLOCERT kontrolliert - ein Produktzertifizierer, der nach der internatinoal anerkannten ISO-Norm 17065 akkreditiert ist. Damit entspricht es den besten Zertifizierungspraxen der Branche.
 

Wenn die Fairtrade-Standards die Kriterien sind, nach denen Organisationen und Unternehmen überprüft werden, definiert das Fairtrade-Zertifizierungssystem, wie diese Einrichtungen überprüft werden. 
 

Die Rückverfolgung von Produkten in jeder Phase der Lieferkette kann schwierig und kostspielig sein. Im Handel mit vier Fairtrade-Produkten – (Kakao, Tee, Zucker und Fruchtsäfte) ist dies äußerst schwierig, was den Absatz der Bauern einschränken kann.
 

Mehr zu Fairtrade(-Code)-Produkten in der Produktdatenbank.

Hintergründe zum Fairtrade-Code.