Sua figlia seguirà un giorno le sue orme? Ana Cristina, coltivatrice di caffè, diventa pensierosa. Ci troviamo in alto, nella sua piantagione di caffè nel Minas Gerais, in Brasile. Le piante sono allineate al sole, circondate da un dolce paesaggio collinare. Lì, indica, c’è il terreno di suo marito. Dopo il matrimonio, Ana Cristina e lui hanno unito le loro piantagioni.

Ana Cristina spera che anche la sua bambina di dieci anni diventi un giorno una coltivatrice di caffè. Purtroppo, però, non è scontato.

“Il tempo è diventato strano, la crisi climatica è grave”, dice. “A volte piove troppo, a volte per niente. Poi fa un caldo pazzesco nel momento sbagliato. È questo che ci crea problemi.”

Lottare contro gli effetti della crisi climatica

Ana Cristina e suo marito si stanno dando da fare. Con il sostegno di Fairtrade, la loro cooperativa COOPFAM sta mettendo in atto numerose misure per proteggere il raccolto di caffè dagli eventi meteorologici estremi. Tra queste, la piantumazione di alberi da ombra in tutta l'azienda agricola: gli alti steli di ricino proteggono le delicate piante di caffè dal calore e vengono successivamente trasformati in fertilizzante.

Laddove il vento può danneggiare le foglie dei loro cespugli di caffè, Ana Cristina e suo marito hanno piantato file protettive di mais. In cima alla collina, hanno anche scavato una grande buca rettangolare nel terreno: un bacino di raccolta dell’acqua piovana. L’acqua raccolta lì penetra lentamente nel terreno e contribuisce al fabbisogno di irrigazione in caso di siccità.

Il caffè delle donne e la produzione biologica

"Le misure che abbiamo adottato stanno già dando i loro frutti", afferma Ana Cristina. COOPFAM sostiene la conversione di ampie porzioni di terreno all’agricoltura biologica ed è uno dei fondatori di Café Femenino, un marchio di caffè gestito da donne. Ciò significa che almeno il 50% del lavoro e del valore aggiunto del caffè – come la torrefazione e il confezionamento – è svolto da donne. E il denaro generato da questa attività rimane nelle loro mani.

"Gli ultimi anni sono stati difficili", afferma Ana Cristina. Negli ultimi venti, il gelo ha colpito ripetutamente, danneggiando le piante e distruggendo i raccolti. Alcuni agricoltori con aziende situate in zone più basse, più vulnerabili alle condizioni meteorologiche avverse o imprevedibili, sono passati alla coltivazione di lamponi, more o mais.

Ana Cristina osserva il verde che la circonda. La speranza che anche la prossima generazione possa vivere bene grazie al caffè non è ancora perduta. Ma lei sa che la speranza non basta: occorre anche agire.