Este popular bizcocho es tan fácil como delicioso. Prepáralo en poco tiempo con productos certificados Fairtrade y deléitate con su increíble sabor mientras contribuyes a un mundo más justo y sostenible.

Este mes te traemos una elaboración que tiene como protagonista la banana… Si esta fruta es de tus favoritas, esta receta la vas a disfrutar ¡y mucho! También le añadiremos otros componentes como son cacao, azúcar moreno, frutos secos y muchos más.

¿Tienes ganas de prepararlo? ¡Seguramente sí! En primer lugar, toma nota de los ingredientes para que no te falte de nada, y además te recomendamos elegir aquellos certificados con nuestro sello de Comercio Justo, porque no solo te quedará más rico, sino que también es una forma muy simple de favorecer la vida de las personas y cuidar del planeta.

Ingredientes:

• 150 g de azúcar moreno certificado Fairtrade (Azucarera). 

• 2 huevos a temperatura ambiente.

• 125 g de mantequilla.

• 4 o 5 bananas maduras con sello Fairtrade (Alcampo).

• 250 g de harina de trigo o integral.

• 1 cucharada de levadura química. 

• 1 cucharada de canela en polvo (opcional).

• Una pizca de sal.

• 100 g de chocolate certificado Fairtrade (Tierra Madre). 

• 50 g de frutos secos.

Nota: Las cantidades de los ingredientes pueden ajustarse según el gusto de cada persona y la intensidad que se desee conseguir en esta receta.

Paso a paso de la receta:

1. Precalienta el horno a 180 ºC para que esté listo cuando termines de hacer la mezcla. 

2. En un bol vamos a añadir harina, levadura, canela y un poco de sal; mezclamos con unas varillas y reservamos.

3. En otro recipiente, batimos los huevos junto al azúcar moreno hasta conseguir una mezcla homogénea de color claro. Agregamos la mantequilla derretida y removemos de nuevo hasta integrar todos los componentes.

4. Ahora, es el momento de pelar las bananas y aplastarlas con un tenedor hasta conseguir un puré que añadiremos a la mezcla anterior. 

5. Incorpora poco a poco los ingredientes secos y mezcla con movimientos suaves hasta conseguir una masa homogénea. Aquí puedes agregar el chocolate certificado Fairtrade y los frutos secos.

6. Forra un molde rectangular con papel de hornear, vierte la mezcla y hornea durante 40-50 minutos. 

Para comprobar que está listo, introduce una brocheta en el centro; si sale limpia, el banana bread está en su punto. Y ahora, solo tienes que dejar enfriar unos minutos antes de desmontarlo, o también puedes colocarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

¿Sabías que...?

Esta receta se puede decir que fue fruto de la casualidad, ya que antiguamente para aprovechar la mayor parte de los alimentos y evitar que se desperdiciaran, las bananas que se encontraban maduras no se tiraban, sino que se mezclaban con una serie de ingredientes para realizar este bizcocho.

Con el paso del tiempo, se ha convertido en uno de los postres más famosos por su sencillez y su delicioso sabor. Y en esta ocasión, te proponemos hacerlo con ingredientes certificados Fairtrade, como son las bananas, el chocolate y el azúcar moreno; seguro que te diviertes preparando esta receta y, más aún, disfrutarás saboreándola con los tuyos.

Elige los productos con nuestro sello azul y verde para tus platos favoritos, porque no solo disfrutarás del placer de hacer las cosas bien, sino que también favoreces un modelo de comercio que pone en el centro a las personas y al planeta. 

¿Te faltan motivos para sumarte a este reto? Descubre más sobre nuestro propósito y por qué los consumidores tenéis un superpoder.

Y no te pierdas el resto de recetas que tenemos en nuestro Blog. ¡Anímate a probarlas!