Solo l’1,2% del cacao commercializzato a livello mondiale è venduto a condizioni Fairtrade.

Nel mondo Fairtrade lavora con 196.000 piccoli produttori di cacao, di cui circa 32.500 sono in Costa D’Avorio. Grazie a Fairtrade solo nel 2015 questi produttori hanno ricevuto 9 milioni di euro di Fairtrade Premium che è servito in attività volte al rafforzamento delle comunità. Solo se ci saranno organizzazioni più resilienti e con più capacità di far valere il proprio lavoro nelle trattative commerciali, sarà possibile assicurare maggiori diritti ai lavoratori del settore e nel lungo periodo potranno trovare delle soluzioni per situazioni come il lavoro minorile, così profondamente radicate nella cultura, nella mentalità e nelle abitudini del Paese.

Il lavoro minorile è una delle conseguenze della povertà e quello che cerca di fare Fairtrade è lavorare sulle cause che contribuiscono a questa situazione.

Il 90% del cacao mondiale è coltivato da circa 5-6 milioni di piccoli contadini. La Costa D’Avorio è uno dei principali paesi produttori ma molti contadini qui vivono con meno di 1$ al giorno.

Ad oggi in media i coltivatori di cacao ricevono circa il 6% del prezzo pagato per il cioccolato pagato nei paesi di consumo, rispetto al 16% degli anni ‘80.

Il Sistema internazionale di certificazione si finanzia principalmente attraverso i costi di licenza e i donatori istituzionali.

Le aziende pagano una licenza per l’Utilizzo del Marchio FAIRTRADE su ogni prodotto certificato Fairtrade. Tale licenza è raccolta dall’Organizzazione Nazionale Fairtrade (es. Fairtrade Italia) che corrisponde una quota a Fairtrade International per coprire le spese per l’elaborazione degli Standard e tutti i servizi globali, e per i Network dei produttori agricoli per programmi e supporto alle organizzazioni.

In aggiunta Fairtrade accetta donazioni da partner, ad esempio agenzie per lo sviluppo governative, per portare avanti programmi per i produttori Fairtrade. La lista delle organizzazioni Partner di Fairtrade  da cui Fairtrade ha ricevuto finanziamenti disponibile sul nostro sito.

C’è inoltre un costo annuale pagato da produttori e aziende a FLOCERT per coprire i costi di certificazione come lo svolgimento degli audit.

Il bilancio integrale con le entrate e le uscite è disponibile nell'Annual Report di Fairtrade International.

Il Sistema internazionale Fairtrade è gestito dall’Assemblea Generale e dal consiglio dei direttori. L’assemblea generale si incontra annualmente per prendere le decisioni, approvare il bilancio annuale e ratificare il nuovo consiglio dei direttori. I membri sono per il 50% rappresentanti dei network dei produttori e per il 50% Organizzazioni nazionali di Marchio. Ci sono anche assemblee annuali di ciascuna iniziativa Nazionale Fairtrade e dei tre network dei produttori.

Il consiglio dei direttori è il principale organo decisionale di Fairtrade International perché sovrintende la strategia di Fairtrade e mette a punto i prezzi minimi Fairtrade, il premio e gli standard. Il Consiglio è eletto dall’assemblea generale e include 4 membri nominati dai Network dei produttori, 4 nominati dalle iniziative nazionali Fairtrade e tre membri indipendenti del consiglio.

Per ulteriori informazioni: https://www.fairtrade.net/en/about/governance-and-board.html

Anche se Fairtrade è orgogliosa di essere un importante partner di sostenibilità per le aziende e lavora con loro per rendere più equo il commercio, il cuore del nostro lavoro è l’empowerment dei contadini e dei lavoratori, in modo che abbiano un maggior controllo sulle loro vite e possano guidare il loro personale percorso di sviluppo. Le aziende non sono rappresentate nell’Assemblea generale di Fairtrade o nel consiglio di amministrazione e di conseguenza non prendono parte ai processi decisionali. Le aziende come altri stakeholder sono invitate a partecipare a consultazioni pubbliche quando gli standard sono in fase di sviluppo. I Fairtrade Standard sono messi a punto seguendo l’ISEAL Code of Good Practice on Standard Setting.

Questo processo implica la consultazione con gli stakeholders, inclusi produttori, aziende di trasformazione, distributori, le figure chiave dello staff di Fairtrade International, le organizzazioni dei membri e FLOCERT. Le decisioni sugli standard Fairtrade sono prese dal Comitato per lo sviluppo degli Standard di Fairtrade International, un Comitato eletto dal Consiglio di amministrazione di Fairtrade International che include i rappresentanti dei produttori.

Lo Standard per i piccoli produttori spiega nel dettaglio chiaramente quali requisiti sono fondamentali e quali devono essere implementati all’inizio della certificazione. Inoltre, delinea i requisiti di sviluppo che devono essere ottemperati in seguito alla certificazione. I requisiti come il divieto assoluto di lavoro minorile, come definito dalle Convenzioni dell’International Labour Organization (ILO) sulle peggiori forme di lavoro minorile (C182) e l’età minima (C138) sono requisiti di entrata.

Ciò significa che l’organizzazione che non li rispetta non può essere certificata Fairtrade. Lo Standard per i piccoli produttori include anche requisiti stringenti per la protezione della biodiversità e le aree protette che devono essere rispettati dall’inizio della certificazione.

I produttori Fairtrade non devono avere impatto negativo sulle aree legalmente protette e sulle aree ad alto valore di preservazione scelte dalle comunità locali e sono incoraggiate ad accrescere la biodiversità in quelle aree, permettendo la rigenerazione della vegetazione naturale. È obbligatorio il rispetto delle leggi nazionali.

Per maggiori dettagli: Standard per le organizzazioni di piccoli produttori.

No, se significa che devono essere tagliati gli alberi in un’area protetta dalla legge o in un’area ad alto valore di conservazione.

Fairtrade International riconosce la distinzione dell’ILO tra manodopera minorile e lavoro minorile. In quest’ottica, non tutto il lavoro svolto dai bambini può essere classificato come manodopera infantile. È accettabile che i bambini possano svolgere del lavoro che non comprometta la loro salute e il loro personale sviluppo o interferisca con il diritto allo studio e che possa avere un impatto positivo sul loro sviluppo. Attività come l’aiuto dei genitori in casa o nei campi, svolte alla presenza di un adulto al di fuori dell’orario scolastico o durante le vacanze e che non causino sfruttamento o che non siano svolte in maniera clandestina non vengono considerate come sfruttamento della manodopera infantile.

Queste attività circoscritte a situazioni note, forniscono ai bambini competenze ed esperienza e li aiutano a diventare membri attivi della società nell’età adulta. Tuttavia, all’interno della famiglia e delle aziende più piccole, un bambino può svolgere lavori leggeri (ad esempio, un lavoro che non minacci la sua salute e sicurezza, ostacoli la sua educazione o che costituisca un orientamento o un corso di formazione per il lavoro) purché questo sia in linea con gli Standard Fairtrade in relazione al lavoro infantile, ovvero che i bambini non maneggino sostanze pericolose, chimiche o che eseguano compiti fisicamente pericolosi, che il lavoro non interferisca con la loro educazione o il loro benessere fisico, emotivo o psicologico e che siano controllati da un membro della famiglia o da una persona che li sorveglia.

Per ulteriori informazioni: 
https://files.fairtrade.net/2015_FairtradeChildForcedLabourGuidelines.pdf

La maggior parte dei prodotti Fairtrade è tracciabile fisicamente. Ciò significa che lungo tutta la filiera dal campo fino allo scaffale del negozio i prodotti Fairtrade sono tenuti separati dai prodotti non Fairtrade.

Tuttavia, nel caso del cacao, lo zucchero, il tè e il succo d’arancia è molto difficile avere una tracciabilità ad ogni passaggio della filiera. Questo succede perché i produttori sono organizzati per lo più in strutture piccole che non dispongono degli impianti che si occupano della lavorazione del prodotto dopo il raccolto. Così il raccolto viene conferito a delle strutture esterne alle organizzazioni (centri di raccolta o altro) e mischiato assieme a quello degli altri produttori locali, e a questo punto avvengono determinati processi produttivi (ad es. la fermentazione nel caso del cacao). Bloccare la lavorazione a questo stadio per isolare i volumi Fairtrade, che sono molto piccoli, avrebbe un costo che porterebbe i prodotti fuori mercato.

Affinché i produttori abbiano accesso al mercato dei consumatori che scelgono di sostenere le organizzazioni certificate, Fairtrade (come altri operatori del settore) permette un sistema che si chiama “bilancio di massa” o “mass balance”. Il prodotto Fairtrade può essere mischiato al prodotto non Fairtrade durante la lavorazione, tuttavia lungo la filiera vengono controllati gli esatti quantitativi di materia prima venduti a termini Fairtrade.

Questo processo assicura che i quantitativi di ingrediente contenuti nel prodotto finale corrispondano ai quantitativi usciti dalle organizzazioni dei produttori e in base a questo ai produttori è assicurato il Premio Fairtrade corrispondente. Vista la situazione di povertà in cui lavorano molte organizzazioni Fairtrade, e l’urgenza di assicurare loro migliori condizioni commerciali, questa è una soluzione pratica che consente alle aziende di collaborare comunque con Fairtrade perché altrimenti le organizzazioni non avrebbero sbocchi commerciali.

Sulle confezioni dei prodotti sono presenti comunicazioni differenti nel caso di prodotti tracciabili fisicamente o documentalmente. Quando possibile, Fairtrade spinge le aziende ad utilizzare la tracciabilità fisica.