Comment tout a commencé

L'étiquetage Fairtrade a vu le jour dans les années 1980. "Il a été créé en réponse aux luttes des producteur·rice·s de café mexicain·e·s après l'effondrement des prix mondiaux du café. Cet effondrement des prix a été un facteur déterminant dans le lancement du premier label de certification Fairtrade, créé par une agence de développement néerlandaise. Le premier café 'Fairtrade' en provenance du Mexique a été vendu dans les supermarchés néerlandais en 1989. Il portait la marque 'Max Havelaar', du nom d'un personnage fictif néerlandais qui s'opposait à l'exploitation des cueilleur·euse·s de café dans les colonies néerlandaises. Depuis, Fairtrade s'est développé pour englober une large gamme de produits, y compris des fleurs et des plantes, ainsi qu'un certain nombre de projets et d'initiatives visant à améliorer les conditions de vie des agriculteur·rice·s et des travailleur·euse·s défavorisé·e·s tout au long des chaînes d'approvisionnement."

La certification Fairtrade, ce qu'elle signifie

Fairtrade vise le développement durable et le commerce équitable, en particulier dans les pays en développement. L'accent est mis sur des prix équitables, des conditions de travail décentes pour les travailleur-euse-s, la protection de l'environnement et la prime Fairtrade qui est utilisée au profit des travailleur·euse·s et de leurs communautés, explique Mungai. Mais que signifie la certification Fairtrade ? "Si une organisation de producteur·rice·s ou un·e négociant·e est certifié·e Fairtrade, cela signifie que notre certificateur indépendant Flocert a vérifié que les standards Fairtrade, qui comprennent des exigences sociales, économiques et environnementales, sont bien respectés. Flocert peut suspendre ou retirer la certification à une organisation de producteur·rice·s ou à un·e négociant·e en cas de non-respect des exigences fondamentales. Toutefois, l'objectif est de donner aux producteur-rice-s Fairtrade la possibilité de résoudre les problèmes et de s'améliorer au fil du temps."

La prime Fairtrade

La prime Fairtrade est ce qui distingue Fairtrade, explique-t-il. "La prime est une somme d'argent supplémentaire qui s'ajoute au prix fixe que les travailleur·euse·s peuvent investir comme ils/elles l'entendent. Il peut s'agir d'éléments essentiels tels que les soins de santé, l'éducation et le logement, mais aussi de développer des entreprises et des projets locaux. Selon les données les plus récentes, en 2023, les exploitations de fleurs et de plantes certifiées Fairtrade ont perçu plus de 7,3 millions d'euros de primes. Cela signifie que plus de 75 000 travailleur·euse·s et leurs communautés ont bénéficié de ces fonds. Une étude récente de Fairtrade a révélé que les travailleur-euse-s de la floriculture au Kenya recevaient chaque année des avantages économiques d'une valeur d'environ 107 euros grâce à la prime Fairtrade. Ces avantages constituent un soutien économique considérable, en particulier pour les travailleuses, dont les salaires sont souvent inférieurs à ceux des hommes. Les salaires des fleuristes s'élevant en moyenne à 895 euros par an, la prime soutient les travailleur·euse·s qui gagnent moins que le salaire minimum vital de 2 808 euros. Ainsi, en choisissant de s'approvisionner en fleurs selon les conditions de Fairtrade, les détaillant-e-s et les acheteur-euse-s de fleurs apportent à un plus grand nombre de travailleur-euse-s de la floriculture des avantages économiques et sociaux indispensables grâce à la prime Fairtrade, mais ils/elles aident également les travailleur·euse·s à libérer une plus grande partie de leur salaire pour l'affecter à d'autres dépenses essentielles. Tout le monde y gagne."

"En choisissant des fleurs Fairtrade, vous choisissez plus qu’un beau bouquet."

Fier·e·s de notre progrès

Naviguer dans une chaîne d’approvisionnement mondiale complexe n’est pas sans défis, et pourtant, Fairtrade reste fidèle à sa mission de générer un changement positif. L’organisation est fière des avancées réalisées jusqu’à présent, "des réalisations qui n’ont été possibles que grâce à une profonde collaboration tout au long de la value chain, des producteur·rice·s et travailleur·euse·s jusqu’aux détaillant·e·s et consommateur·rice·s ", explique Mungai.

Lui et son équipe sont particulièrement fier·e·s de l’impact de Fairtrade sur la vie des travailleur·euse·s, à travers de meilleures conditions de travail et grâce à l’impact rendu possible par la prime Fairtrade, que les travailleur·euse·s investissent dans des initiatives qui apportent une transformation réelle et durable à leur vie et à leurs communautés. "Un exemple classique est l’hôpital pour femmes de Naivasha, désormais le deuxième plus grand hôpital maternel au Kenya. Les travailleur·euse·s de la région de culture florale de Naivasha, au Kenya, ont investi leurs fonds issus de la prime et ont contribué à construire l’aile maternelle de l’hôpital. Ce type d’initiative n’est possible que grâce à notre réseau mondial dévoué de détaillant·e·s, de producteur·rice·s certifié·e·s Fairtrade et de commerçant·e·s."

"En tant que membre de la Global Living Wage Coalition, Fairtrade a également été pionnier en matière de salaire vital, en développant des repères pour le salaire vital, en sensibilisant et en plaidant pour une rémunération équitable dans diverses chaînes d’approvisionnement. Un outil clé dans nos standards Fairtrade est l’exigence de salaire minimum (Floor Wage), introduite en 2019 pour les pays sans salaire minimum sectoriel. Cette disposition permet de protéger les travailleur·euse·s contre la pauvreté, et elle a entraîné des augmentations salariales de 33 à 120 % dans des pays comme l’Ouganda et l’Éthiopie, où elle a été mise en œuvre pour la première fois."

"Grâce à nos réseaux de producteur·rice·s Fairtrade, nous maintenons une forte présence dans les pays producteurs de fleurs certifiées Fairtrade. Cela nous permet de fournir un soutien direct aux producteur·rice·s et travailleur·euse·s certifié·e·s afin de répondre aux risques les plus importants dans la chaîne d’approvisionnement. Cela nous a également permis de mettre en place des programmes pionniers en matière d’égalité de genre et de droits des travailleur·euse·s, des initiatives qui vont au-delà de la certification pour promouvoir des moyens de subsistance durables et un travail décent dans le secteur de la floriculture."

Potentiel de croissance

Depuis son lancement en 2002, les fleurs Fairtrade sont désormais disponibles dans 14 marchés à travers l’Europe. La variété des produits s’est également élargie, passant des roses standards à tige unique traditionnelles à divers types de fleurs, comme les lys et les œillets, des bouquets assortis et des plantes en pot. Selon Mungai, le marché est resté stable ces dernières années, façonné par les réalités post-pandémiques et les défis économiques des marchés européens, comme l’inflation et la guerre en Ukraine. « Parallèlement, le nombre de producteur·rice·s certifié·e·s Fairtrade a régulièrement augmenté, ce qui signifie que la proportion des volumes vendus selon les conditions Fairtrade par exploitation est en baisse. Selon nos dernières données, les producteur·rice·s Fairtrade ont vendu environ 920 millions de fleurs Fairtrade, ce qui représente environ 21 % du volume total de fleurs qu’ils/elles ont produit. "

Néanmoins, il voit un énorme potentiel de croissance, alimenté par la forte notoriété du label Fairtrade auprès des consommateur·rice·s. "Nous collaborons avec davantage de détaillant·e·s pour qu’ils/elles proposent des fleurs Fairtrade et les encourageons à offrir une large variété de fleurs. Nous incitons également les consommateur·rice·s à choisir des fleurs Fairtrade pour la fête des Mères, en sachant qu’elles sont cultivées par des travailleur·euse·s sur des exploitations engagées en faveur de l’équité et de la durabilité."

Des fleurs Fairtrade pour la fête des Mères

La fête des Mères est célébrée dans de nombreux pays. Et Mungai s’attend à ce qu’un nombre croissant d’acheteur·euse·s choisissent des fleurs Fairtrade. "Les gens sont plus conscient·e·s de leurs choix sur le plan social et environnemental. Nos standards sont alignés sur les conventions de l’Organisation internationale du travail, ce qui signifie que les travailleur·euse·s peuvent adhérer à un syndicat et que la sécurité est une priorité. De plus, les fleurs Fairtrade ont également une empreinte environnementale plus faible, car nos standards exigent une irrigation avec une consommation d’eau réduite, une gestion stricte des déchets et le respect de la biodiversité. Les pesticides hautement toxiques et les OGM sont également interdits."

"En choisissant des fleurs Fairtrade, vous choisissez plus qu’un beau bouquet," souligne Mungai. "C’est un choix qui contribue à garantir que les travailleur·euse·s des exploitations florales soient traité·e·s avec dignité, rémunéré·e·s équitablement et aidé·e·s à apporter des changements significatifs dans leurs communautés. C’est un petit geste d’amour qui a un grand impact — une fleur à la fois."