Die Fairtrade-Standards legen Anforderungen fest, die zur Verbesserung der Einkommen der Bäuer:innen beitragen. Basierend auf den Ergebnissen früherer Projekte in diesem Bereich integriert Fairtrade auch neue Anforderungen in den Standards.

Der Fairtrade-Mindestpreis unterstützt Produzent:innen dabei, einen angemessenen Preis für ihre Produkte zu erhalten, der sich an den durchschnittlichen Produktionskosten orientiert und somit ein Sicherheitsnetz bildet, wenn die Weltmarktpreise fallen. Doch manchmal ist das nicht genug, um die Kosten für Grundbedürfnisse wie Lebensmittel, Wasser und Unterkunft, aber auch für Ausgaben für Bildung, medizinische Versorgung, Transport, Kleidung sowie Rücklagen für Notsituationen zu decken. Über den Fairtrade-Mindestpreis und die Fairtrade-Prämie hinaus haben wir das Konzept des Referenzpreises für ein existenzsicherndes Einkommen und Löhne entwickelt, um dieses Problem anzugehen.

Unterstützung der Produzent:innen, damit sie ihren Produkten einen Mehrwert verleihen, z. B. durch die Verarbeitung von Rohstoffen, was die Gewinnspannen erhöht.

Die drei regionalen Fairtrade-Produzentennetzwerke bieten Programme und Dienstleistungen an, die die Produzentenorganisationen stärken, damit sie ihre bäuerlichen Mitglieder bei der Verbesserung ihres Einkommens unterstützen können.

Die «Living Income Community of Practice» vereint Interessengruppen mit dem Ziel, systemische Probleme gemeinsam anzugehen.

Die «Living Income Community of Practice» vereint Interessengruppen mit dem Ziel, systemische Probleme gemeinsam anzugehen.

Eine genaue Beobachtung der Einkommensverbesserung der Produzent:innen ist von entscheidender Bedeutung, um zu erfahren, welche Massnahmen am besten funktionieren, und um auf Erfolge aufzubauen. Die Erhebung von wirtschaftlichen Basisdaten und die Bewertung von Einkommenslücken sind der Schlüssel zur Entwicklung geeigneter Strategien und zur Festlegung eines nachhaltigen Preisniveaus. 

Fairtrade setzt sich auf lokaler und internationaler Ebene für eine faire Handelspolitik und -praxis ein.

Aufklärung lässt Konsument:innen über ihr Einkaufsverhalten nachdenken und hilft, bessere Einkaufsentscheidungen zu treffen.

Die Fairtrade-Referenzpreise für Living Income werden anhand von vier Schlüsselparametern berechnet:

• Kosten für einen angemessenen Lebensunterhalt (Einkommensrichtwerte für eine unabhängige Lebensführung)
• Nachhaltiger Zielertrag (von den Interessengruppen vereinbarter Produktivitätsmassstab)
• Kosten der nachhaltigen Produktion (erforderliche Investitionen zur Erreichung des Zielertrags)
• Tragfähige Landgrösse (zur vollständigen Aufnahme der verfügbaren Haushaltsarbeit)

Die Kosten für einen angemessenen Lebensunterhalt (oder der «Richtwert für das existenzsichernde Einkommen») werden für einen durchschnittlichen Haushalt in einem bestimmten Land oder einer bestimmten Region festgelegt und umfassen: Ausgaben für Lebensmittel (ausser für Lebensmittel, die auf dem Bauernhof für den Eigenverbrauch produziert werden), Wohnen, Bildung, Gesundheitsfürsorge, Kleidung und andere lebensnotwendige Dinge sowie eine kleine Rücklage für unerwartete Ereignisse.

Die Produktionskosten beziehen sich auf der Anwendung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken, die erforderlich sind, um das angestrebte Produktivitätsniveau zu erreichen. Darunter fallen Massnahmen wie zum Beispiel das regelmässige Ersetzen alter Bäume und die Verwendung angemessener Betriebsmittel. Wenn neben der landwirtschaftlichen Arbeit durch die Haushaltsmitglieder externe Arbeitskräfte eingestellt werden müssen, werden auch die Kosten für die Zahlung eines existenzsichernden Lohns an diese Arbeitskräfte berücksichtigt.

Die Produktivitätsparameter beruhen auf vereinbarten Annahmen für realistisch erzielbare Erträge und eine Betriebsgrösse, bei der die erwachsenen Arbeitskräfte des Haushalts voll beschäftigt werden können.

Anhand dieser Variablen berechnen wir Referenzpreise für das existenzsichernde Einkommen, die den Preis angeben, den ein Vollerwerbslandwirt mit dem angestrebten Ertrag erzielen müsste, um ein existenzsicherndes Einkommen zu erzielen