Criterios para organizaciones de pequeños productores

Los siguiente Criterios se aplican a pequeños productores que suministran productos Fairtrade.

Principios que rigen este Criterio

Estos principios rigen el Criterio que se aplica a todas las organizaciones de pequeños productores certificadas Fairtrade.

  • Los miembros deben ser pequeños productores. La mayoría de los miembros de la organización deben ser pequeños agricultores, que no dependen de trabajadores contratados todo el tiempo, sino que manejan su explotación principalmente por medio de su propio trabajo y el trabajo de los miembros de sus familia.
  • Democracia. Los beneficios se distribuyan de manera equitativa entre los productores. Todos los miembros tienen voz y voto en el proceso de toma de decisiones de la organización.

Descargue el Criterio para Organizaciones de Pequeños Productores

Este criterio se aplica a todas las organizaciones de productores certificadas Fairtrade y es válido a partir del 1 de febrero de 2014. Se implementará el 1 de abril 2014, cuando comenzará a emplearse en las auditorías. Esta versión reemplaza a todas las versiones anteriores.

  Fairtrade Standard for Small Producer Organizations

  Criterio de Comercio Justo Fairtrade para Organizaciones de Pequeños Productores

  Standard du Commerce Equitable Fairtrade pour les Organisations de Petit Producteurs

  Critério de Comércio Justo Fairtrade para Organizações de Pequenos Produtores

 

  Explanatory document

  Documento explicativo

  Document explicatif

Documento explicativo

Criterios de productos para pequeños productores

Criterios adicionales se aplican a organizaciones de pequeños productores que suministran determinados productos Fairtrade. Parte de los Criterios también son de cumplimiento para las empresas que comercian con sus productos.

Puede descargar los Criterios a continuación.

Cereals / Cereales / Céréales

Versión actual (aplicable a partir del 15 de mayo 2016)

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   Português

A continuación puede encontrar documentos explanatorios proporcionando orientación sobre maneras de mejorar la sostenibilidad medioambiental de la producción y el procesamiento de quinua:

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   Español

Versión previa (aplicable hasta el 14 de mayo 2016)

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   Español

   Français 

   Português

Cocoa / Cacao / Cacao / Cacau

Versión actual

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Versión previa

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Tasas de conversión de balance de masa para cacao - Preguntas y Respuestas

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   Español

Documentos orientativos sobre productividad y mejoras en la calidad están disponibles en nuestra página Web en: http://www.fairtrade.net/cocoa.html.

 

Coffee / Café / Café / Café

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El contenido de este Criterio fue revisado en abril de 2011. El siguiente documento explica los cambios principales.

Main changes document 

Documento de los cambios principales

Document sur les principaux changements

Documento sobre as principais mudanças

Documentos orientativos sobre productividad y mejoras en la calidad, tanto como sobre estrategias de manejo del riesgo de precios y una guía de referencia sobre diferenciales prevalentes están disponibles en nuestra página Web en: http://www.fairtrade.net/coffee.html.

Fibre crops (including cotton) / Plantas para fibras (incluyendo algodón) / Les plantes à fibres (incl. coton)

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Fresh Fruit (including banana and wine grapes) / Fruta Fresca (incluyendo bananos y uvas de vino) / Fruits frais (incl. bananes et raisins pour le vin) / Fruta Fresca

Fruta Fresca Fairtrade son todas las variedades para las  

  • naranjas, tangerinas, mandarinas, clementinas, satsumas, limones, limas y toronjas
  • “naranjas para jugo” exportadas a un país consumidor y luego  procesadas para jugo en ese país
  • frutas  de  hoja  caduca: manzanas, peras, albaricoques, melocotones, cerezas, nectarinas y ciruelas
  • uvas de vino

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   Français (disponible próximamente)

   Português (disponible próximamente)

Herbs, Herbal Teas & Spices / Hierbas Aromáticas y Especias e Infusiones de Hierbas / Les herbes et les tisanes & les épices

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  Português

  Lista de hierbas aromáticas y especias

Fact Sheet hierbas aromáticas y especias

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Honey / Miel / Miel / Mel

Versión actual (aplicable a partir del 15 mayo de 2016)

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Más información sobre la calidad:

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Versión previa (aplicable hasta el 15 de mayo de 2016)

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Nuts / Nueces / Noix

Nueces se refiere a la parte interna de los frutos (el grano, la almendra) sin tostar del maní/cacahuete, semilla de marañón/anacardo, nueces de macadamia, nueces de Brasil, semillas de albaricoque/damasco, almendras y nueces de nogal sin cáscara.

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Oilseeds and Oleaginous fruit / Semillas y frutos oleaginosos / Graines et fruits oléagineux

Semillas y frutos oleaginosos de Comercio Justo Fairtrade incluye cocos, aceitunas y aceite de oliva, soja, sésamo blanco natural, nueces de karité que se definen como núcleos de karité secados y tostados procesados en manteca.

Para los productos secundarios de coco de todo el mundo (excepto Oceanía): Los productos secundarios de coco incluyen el agua, la cáscara y el erizo y todos los derivados de esos productos.

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Prepared and Preserved Fruit and Vegetables / Frutas y Verduras Preparadas y Conservadas / Les Fruits et les Légumes Preparés et Conservés

Este Criterio incluye todos los tipos de frutas preparadas y conservadas para las que existan Precios de Comercio Justo Fairtrade. También incluye, para los comerciantes, a las frutas que han sido procesadas en la cadena de suministro que fueron certificadas originalmente bajo el Criterio de Fruta Fresca.

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Secondary Products / Productos Secundarios

Se ha incluido en el ámbito de certificación de Comercio Justo Fairtrade a los productos secundarios. Para mayor información sobre la definición, las reglas de precios y la lista de productos secundarios por favor vea la Nota explicativa sobre Productos Secundarios (sólo en inglés).

Documento explicativo

Lista de Productos Secundarios

Vegetables / Vegetales / Légumes / Vegetais

Vegetales de Comercio Justo Fairtrade son todas las variedades de vegetales frescos, raíces, tubérculos y legumbres para los cuales existen precios de Comercio Justo Fairtrade.

Versión actual (aplicable a partir del 1 de noviembre de 2016):

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