Café

Hay unos 25 millones de productores de café en el mundo y todos recuerdan perfectamente la última crisis. En un abrir y cerrar de ojos, los precios en el mercado internacional se desmoronaron. Cientos de miles de caficultores, desde la selva peruana hasta las empinadas laderas del Kilimanjaro, se quedaron en la calle. Una prueba más de lo indefensos que está los caficultores ante las salvajes oscilaciones y la volatilidad del mercado internacional.

En octubre de 2001, sin ir más lejos, cuando el precio mundial del café estaba por los suelos, un caficultor cobraba unos 45 centavos de dólar por libra de café. En cambio, vendiéndolo a Fairtrade recibía 121 centavos de dólar USA (76 centavos más por libra). Hay que tener presente la gran volatilidad del mercado internacional del café y las bruscas oscilaciones en el precio de este producto básico. En este contexto complicado e inestable, el precio mínimo y las primas de Fairtrade realmente pueden cambiarle la vida a un caficultor.